Mestre em Tecnologia e Indústria de Alimentos + 8 Créditos do ECTS

A indústria de alimentos não está apenas sujeita a um forte controle em segurança e qualidade, mas também deve estar em constante desenvolvimento e inovação. Talvez por causa dessas peculiaridades todos os anos de produção de produção e exportação, precisando mudar e modernização constantemente. É por isso que é um setor muito exigente e deve estar equipado com os melhores profissionais. Com este treinamento, você pode aprender os principais requisitos em termos de segurança alimentar, além de conhecer hoje a biotecnologia alimentar mais usada. Um claustro de profissionais e especialistas em qualidade de qualidade, segurança e desenvolvimento de alimentos o ajudará a alcançar esses objetivos e obter o máximo de uso.

- Defina o conceito de segurança alimentar, bem como os processos que ela implica. - Aprenda os pré -requisitos necessários para a implementação e manutenção de um APPCC. - Defina as principais técnicas analíticas microbiológicas em amostras de alimentos. - Aprofundar a produção de alimentos que requerem fermentações. - Desenvolva o conceito de biotecnologia focada em alimentos funcionais. - Projete um plano de higiene correto para uma indústria de alimentos.

- Defina o conceito de segurança alimentar, bem como os processos que ela implica. - Aprenda os pré -requisitos necessários para a implementação e manutenção de um APPCC. - Defina as principais técnicas analíticas microbiológicas em amostras de alimentos. - Aprofundar a produção de alimentos que requerem fermentações. - Desenvolva o conceito de biotecnologia focada em alimentos funcionais. - Projete um plano de higiene correto para uma indústria de alimentos.

Este mestre on -line em tecnologia da indústria de alimentos o levará a adquirir o conhecimento teórico e prático usado hoje no setor. Você aprofundará a segurança alimentar como um pilar básico de qualquer processo que leve para obter produtos alimentícios de qualidade. Entre essa varredura, haverá a análise da biotecnologia usada para alimentos como probióticos, prebióticos ou transgênicos.

O mestre em tecnologia da indústria de alimentos Inesem é destinado a aqueles que têm um grau ou título equivalente em química, biotecnologia, biologia, agronomista ou engenheiro industrial, veterinário, farmácia ... etc., bem como qualquer profissional que queira se especializar em tecnologia de alimentos e seu ambiente como exercício.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.