MF1104-3 Gerenciamento do curso de departamentos de serviço de alimentos e bebidas

Hoje, um dos setores que gera mais emprego é o setor de serviços, especialmente em relação ao campo da restauração; portanto, graças ao próximo curso, o aluno pode implementar o conhecimento adquirido nesse campo profissional, pois ele aprenderá e poderá colocar em prática o caminho para gerenciar o Departamento de Alimentos e Bebidas com sucesso, o que será muito útil no desenvolvimento de seu ambiente de trabalho.

- Realização do planejamento do Departamento de Serviço de Alimentos e Bebidas. - Conheça a organização dos estabelecimentos de restauração. - Aprenda a operação do processo de seleção de pessoal e a função de integração de pessoal nos departamentos de serviços de alimentos e bebidas. - Aprofundar a função do gerenciamento da equipe de trabalho nos departamentos do serviço de alimentos e bebidas. - Estude o gerenciamento da qualidade em departamentos de serviço de alimentos e bebidas.

Os alunos deste curso podem desenvolver sua atividade profissional, tanto em restauração grande quanto em média e pequena, bares e cafeterias do setor público ou privado, desempenhando suas funções sob a dependência do restaurante ou líder de quarto, ou superior hierárquico equivalente.

This training adjusts to the training itinerary of the MF1104_3 Training Module Management of Food and Beverage Service Departments, certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

O pessoal dedicado ao setor de hospitalidade e restauração, chefes ou chefes de sala de jantar, quarto, bar, banquetes, etc., mestres de quarto e, finalmente, a todos aqueles que desejam receber treinamento pertencente a esse setor e expandir o conhecimento dentro do escopo do gerenciamento de departamentos de serviço de alimentos e bebidas.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.