Pós -graduação em segurança alimentar. Sistema APPCC e manipulação de alimentos + diploma universitário

A manipulação de alimentos abrange, além de uma preparação teórica-prática, uma consciência das medidas de segurança e uma aplicação de práticas saudáveis com efeitos diretos em relação ao consumidor/cliente. Graças ao curso, o aluno alcançará uma visão global e completa composta pelo compêndio de funções e conceitos que sitiaram o campo da segurança alimentar e da manipulação de alimentos. Abordamos a conscientização de todos os profissionais no campo alimentar da importância de seu trabalho, sobre suas boas práticas, uma vez que dependem deles, em grande parte, que a segurança alimentar na população é estendida.

Os objetivos a serem alcançados com a realização deste diploma de pós -graduação em segurança alimentar são os seguintes: - Obtenha bons hábitos na segurança alimentar. - Conheça o sistema APPCC e suas fases. - Adquira conhecimento sobre práticas de limpeza e desinfecção adequadamente. - Identifique perigos críticos e pontos de controle. - Melhore medidas higiênicas no manuseio de alimentos. - Melhore a saúde alimentar, os manipuladores de alimentos e as pessoas para quem trabalham.

Depois de executar esse diploma de pós -graduação em segurança alimentar, você pode trabalhar como qualidade responsável nas empresas de alimentos. Ele trabalha como profissional em hospitalidade, cozinha ou pequenas lojas de alimentos. Você pode realizar seu trabalho em laboratórios ou em qualquer empresa na área de saúde.

A manipulação de alimentos abrange, além de uma preparação teórica-prática, uma consciência das medidas de segurança e uma aplicação de práticas saudáveis com efeitos diretos em relação ao consumidor/cliente. Graças ao curso, o aluno alcançará uma visão global e completa composta pelo compêndio de funções e conceitos que sitiaram o campo da segurança alimentar e da manipulação de alimentos. Abordamos a conscientização de todos os profissionais no campo alimentar da importância de seu trabalho, sobre suas boas práticas, uma vez que dependem deles, em grande parte, que a segurança alimentar na população é estendida.

O presente pós -graduação em segurança alimentar é destinado a todos os profissionais que têm algum relacionamento com a comida em sua tarefa de trabalho. Em geral, aquelas pessoas que desejam entrar no mundo da comida têm conhecimento prévio sobre ele ou não.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.