Pós -graduação em serviços de gestão e restauração gastronômica em acomodações rurais localizadas em ambientes rurais e/ou naturais

No mundo da hospitalidade e turismo, é necessário conhecer os diferentes campos de acomodações rurais, dentro da área profissional do agroturismo. Assim, com este curso, pretende fornecer o conhecimento necessário para serviços de gerenciamento e restauração gastronômicos em acomodações rurais localizadas em ambientes rurais e/ou naturais.

- Defina ofertas gastronômicas simples de acomodações localizadas em ambientes rurais e/ou naturais. - Caracterize as matérias -primas alimentares de uso comum, descrevendo variedades, qualidades e peculiaridades e identificando os fatores culinários que devem ser levados em consideração no processo de elaboração ou conservação. - Use equipamentos, máquinas e ferramentas que compõem a doação básica para a preparação de elaborações culinárias simples, de acordo com suas aplicações e dependendo do desempenho ideal. - Prepare e apresente café da manhã, elaborações culinárias simples e pratos significativos na área de acordo com a definição do produto e aplicando os respectivos padrões de elaboração. - Aplique métodos de regeneração, conservação e embalagem do design de alimentos e execute decorações simples com gêneros e produtos gastronômicos, aplicando técnicas simples de gráfico e decoração. - Desenvolva o processo de serviço de alimentos e bebidas na sala de jantar, usando técnicas adequadas de acordo com o tipo e/ou categoria de acomodação. - Identifique as técnicas de serviço mais usadas em acomodações localizadas em ambientes rurais e/ou naturais, caracterizando -os, explicando suas vantagens e desvantagens e justificando sua adequação de acordo com o tipo de acomodação. - Descreva os pratos mais significativos de diferentes ambientes rurais e/ou naturais.

Ele desenvolve sua atividade em acomodações turísticas localizadas em ambientes rurais, como casas ou apartamentos, abrigos e hotéis rurais, ou outros estabelecimentos de tal natureza, como o proprietário que gerencia, fornece o serviço ou garante seu benefício ou como um funcionário qualificado que desempenha suas funções sob a dependência do proprietário correspondente ou superior.

Este pós -graduação em serviços de gestão e restauração gastronômica em acomodações rurais localizadas em sempre em sempre em sempre em sempre mais de operações e serviços de restauração de gerenciamento gastronômico em acomodações rurais.

Este curso é destinado a profissionais do mundo da hospitalidade e do turismo, especificamente em acomodações rurais, dentro da área profissional do agroturismo, e todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados a serviços de gerenciamento e restauração gastronômicos em acomodações rurais localizadas em ambientes rurais e/ou naturais.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.