Pós -graduação em serviços especiais e atendimento ao cliente em restauração

Treinamento em técnicas de serviço em sistemas de restauração e fornecimento interno, saberemos como realizar um bom MSE no lugar, além de atender os clientes adequadamente, levando em consideração nossa adaptação necessária aos diferentes perfis psicológicos dos clientes que vêm às nossas instalações. Com este curso, aprenderemos sobre serviços especiais e atendimento ao cliente no restaurante.

- Formule propostas para a mídia necessária para a montagem de serviços gastronômicos e eventos especiais em restauração, dentro da estrutura de sistemas organizacionais pré -estabelecidos. - Descreva e use os móveis, equipamentos, máquinas e suprimentos usuais para a prestação de serviços especiais e eventos de restauração, de acordo com suas aplicações e dependendo do seu desempenho ideal. - Decorações de design para instalações de restauração e para a exposição de elaborações e bebidas culinárias, dentro da estrutura de todos os tipos de serviços especiais e eventos de restauração. - Decore e defina expositores locais e de montagem com gêneros, produtos gastronômicos e outros materiais, para que seu posicionamento seja equilibrado e atraente para clientes em potencial. - Distribuir, montar e ajustar equipamentos, móveis e utensílios necessários para o desenvolvimento de serviços especiais e eventos de restauração. - Descreva e desenvolva o processo de serviço de alimentos e bebidas na sala, usando as técnicas mais apropriadas para cada fórmula de restauração. - Identifique os diferentes tipos de clientes e técnicas mais eficazes de alimentos e bebidas no restaurante e diferencie e aplique procedimentos para interpretar e resolver as necessidades, reivindicações e reclamações da informação.

- Formule propostas para a mídia necessária para a montagem de serviços gastronômicos e eventos especiais em restauração, dentro da estrutura de sistemas organizacionais pré -estabelecidos. - Descreva e use os móveis, equipamentos, máquinas e suprimentos usuais para a prestação de serviços especiais e eventos de restauração, de acordo com suas aplicações e dependendo do seu desempenho ideal. - Decorações de design para instalações de restauração e para a exposição de elaborações e bebidas culinárias, dentro da estrutura de todos os tipos de serviços especiais e eventos de restauração. - Decore e defina expositores locais e de montagem com gêneros, produtos gastronômicos e outros materiais, para que seu posicionamento seja equilibrado e atraente para clientes em potencial. - Distribuir, montar e ajustar equipamentos, móveis e utensílios necessários para o desenvolvimento de serviços especiais e eventos de restauração. - Descreva e desenvolva o processo de serviço de alimentos e bebidas na sala, usando as técnicas mais apropriadas para cada fórmula de restauração. - Identifique os diferentes tipos de clientes e técnicas mais eficazes de alimentos e bebidas no restaurante e diferencie e aplique procedimentos para interpretar e resolver as necessidades, reivindicações e reclamações da informação.

Este pós -graduação em serviços especiais e atendimento ao cliente em restauração, prepara os alunos para adquirir as habilidades e conhecimentos necessários para desenvolver adequadamente os serviços especiais em restauração em conformidade com os critérios e padrões de um atendimento ao cliente adequado.

Este curso é direcionado a todos aqueles que desenvolvem sua atividade profissional, tanto em restauração grande quanto em tamanho médio e pequeno, bares e cafeterias do setor público ou privado, desempenhando suas funções sob a dependência do restaurante ou da cabeça do quarto. Em geral, qualquer pessoa interessada em iniciar ou expandir seu treinamento nessa área de restauração.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.