UF0830 Curso de Máquinas e Instalações na elaboração de produtos à base de carne

No campo das indústrias de carne, é necessário conhecer os diferentes campos das indústrias de carne, dentro da área profissional. Assim, este curso visa fornecer o conhecimento necessário para máquinas e instalações no desenvolvimento de produtos à carne.

- Descreva a operação e as necessidades das máquinas e equipamentos de produção e supervisione as operações de manutenção de nível superior. - Especifique os requisitos de água, ar, frio, calor e eletricidade, máquinas e processos e supervisione a operação e manutenção de serviços auxiliares que garantem seu fornecimento. - Controle a aplicação de higiene e segurança ocupacional e padrões de emergência nas operações do processo de produção de produtos e preparações de carne. - Aplique os padrões de higiene pessoal e os sistemas de limpeza, desinfecção, desinfecção e deratização na indústria de carne.

Desenvolve sua atividade nas indústrias de carne, em pequenas, médias e grandes empresas, bem como nos mataderos comárcal e industrial e em salas de elevação. É integrado a uma equipe de trabalho com outras pessoas do mesmo ou mais baixo nível de qualificação, executando tarefas de supervisão e controle dos operadores de sua unidade de produção. Ele atua como um comando intermediário que organiza e direciona o trabalho de um grupo de pessoas sob seu comando e, por sua vez, depende de um gerente técnico de nível superior de quem recebe instruções e para as quais ele informa.

This training adjusts to the training itinerary of the UF0830 Training Unit Machinery and facilities in the elaboration of meat products certifying having overcome the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é destinado a profissionais do mundo das indústrias de alimentos, especificamente nas indústrias de carne, dentro da área profissional e a todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados a máquinas e instalações na elaboração de produtos à base de carne.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.