Maestru internațional în șeful Sala (Chelner + Maitre)

Serviciul și atenția din restaurant au nevoie de tot mai mulți profesioniști calificați, capabili să ofere satisfacție maximă a clienților. Oamenii care alcătuiesc aceste restaurante trebuie să aibă calități excelente, intuiție, gust pentru servicii și mentalitate comercială. Această măiestrie este axată pe dobândirea de cunoștințe esențiale pentru serviciul în cameră, servicii pentru clienți, comunicare adecvată și, în concluzie, vânzare în restaurare.

- Cunoașteți diferitele tipuri de servicii ale unui restaurant (bufet, banchete, servicii de cameră ...), cunoscând protocolul în tratamentul fiecăruia dintre produse pentru a se dezvolta în mod corespunzător în munca lor zilnică. - Știți cum să tratați posibilele revendicări ale clienților, controlul inventarului și managementul personalului departamentului. - Aflați parametrii pentru pregătirea meniurilor și scrisorilor. - Aveți noțiuni complete despre planificarea și realizarea evenimentului (de la recepție până la sfârșitul acestuia), controlând ansamblurile, materialele și nevoile umane. - Aflați procesul de facturare și închidere a activității de restaurare. - Contactați oral în mod corespunzător în engleză

Maître. Personalul serviciului de restaurare. Chelneri, al doilea restaurant sau șef de cameră, restaurant sau sector de cameră etc.

Veți cunoaște funcționarea unui restaurant, metodele de reapariție, precum și tipul de facilități, echipamente și materii prime necesare. Această măiestrie este axată pe dobândirea de cunoștințe esențiale pentru serviciul în cameră, servicii pentru clienți, comunicare adecvată și, în concluzie, vânzare în restaurare. Cunoștințele despre facturarea pe care o vom achiziționa cu această măiestrie ne vor ajuta în gestionarea propriului restaurant sau în activitatea noastră profesională ca membru al oricărui alt loc. În mod similar, la sfârșitul masterului, studentul se poate raporta elementar cu alte persoane din engleză.

Măiestria este destinată tuturor celor care doresc să dobândească, să -și îmbunătățească și să își actualizeze pregătirea în acest sector cu o pregătire specifică pentru a se alătura unui loc de muncă ca șef de cameră și maître.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.