Diplomă în securitatea alimentară

Cu câțiva ani în urmă, la Summit -ul Mondial Food, s -a stabilit că există securitate alimentară atunci când toți oamenii au, în orice moment, acces fizic, social și economic la alimente suficiente, inofensive și hrănitoare, care satisfac nevoile lor de energie zilnice și preferințele alimentare pentru a duce o viață activă și sănătoasă. Această diplomă în securitatea alimentară vă va oferi posibilitatea de a înțelege și de a respecta reglementările și reglementările în vigoare în industria alimentară, ceea ce este esențial pentru a evita sancțiunile și pentru a garanta calitatea și siguranța produselor. În plus, veți cunoaște principiile analizei pericolelor și punctelor de control critice și măsurile igienice de urmat.

- Înțelegeți principiile securității alimentare. - Cunoașteți reglementări și reglementări. - Studiați sistemul de analiză a pericolelor și punctele de control critice. - Gestionați calitatea în lanțul de aprovizionare. - Dezvoltați competențe în auditul alimentar. - Știți din ce constă trasabilitatea alimentară.

Rezultatele profesionale ale acestei diplome în siguranța alimentelor se concentrează pe specializarea profesioniștilor care doresc să -și extindă și să își actualizeze cunoștințele, fiind capabili să facă exerciții fizice în manageri de calitate, audituri externe sau cercetare în securitatea alimentară, astfel încât să puteți contribui la progresul cunoștințelor și să dezvolte noi tehnologii.

Cu această diplomă în securitatea alimentară, puteți juca un rol crucial în managementul, supravegherea și asigurarea siguranței și calității în industria alimentară, veți ști să aplicați principiile fundamentale, să respectați legislația națională și internațională actuală și veți fi pregătiți să gestionați criza alimentară, luând decizii rapide și eficiente pentru a reduce la minimum impactul asupra sănătății publice și a companiei.

Această diplomă de securitate alimentară este destinată profesioniștilor și studenților interesați să dobândească cunoștințe de specialitate în domeniul securității în industriile alimentare, adică personalul care lucrează în producția, prelucrarea, distribuția și comercializarea alimentelor, cum ar fi producători, procesoare alimentare, distribuitori și comercianți cu amănuntul.