MF1334-1 Curs pre-elaborare, elaborare și prezentare în patiserie

Cursul de pre -velelaborare, pregătire și prezentare vă oferă posibilitatea de a intra într -un sector în plină dezvoltare, unde cererea de forță de muncă nu încetează să crească. Patiseria nu este doar o formă de artă culinară, ci și o industrie de expansiune cu oportunități infinite. Acest curs este conceput pentru a oferi abilitățile esențiale care vă vor permite să ieșiți în evidență în domeniul patiseriei. De-a lungul cursului, veți învăța de la aplicarea standardelor igienice-sanitare până la pre-elaborarea produselor de bază, garantând întotdeauna siguranța și curățarea producției. Vă veți familiariza cu echipamentele și echipamentele de patiserie de bază, veți cunoaște cele mai utilizate materii prime și veți domina tehnici esențiale de pre -velelaborare. În plus, veți intra în elaborarea maselor, pastelor, umpluturilor, cremelor, siropurilor și multe altele, inclusiv delicatese precum paste, mignardises și petit Fours. Veți descoperi, de asemenea, arta prezentării și decorului produsului, folosind tehnici de caramel și fructe pentru a crea prezentări șocante vizual. Acest curs online vă permite să învățați în ritmul dvs., din confortul casei dvs., fără a renunța la calitatea educațională. Deveniți expert în patiserie și deschideți ușile într -o lume plină de oportunități și creativitate. Semnați -vă acum și începeți să vă transformați pasiunea pentru patiserie într -o cursă de succes!

- Învață să aplici standarde igienic-sanitare în producția și serviciile de patiserie. - Cunoașteți și îndepliniți standardele de siguranță în zonele de producție și servicii de alimente. - Utilizați echipamente de siguranță personală în patiserie. - Identificați și gestionați eficient echipamentele de patiserie de bază. - Materii prime comune pre -aleaborate în patiserie pentru utilizare în diverse rețete. - Dezvoltați mase, paste, umpluturi și creme cu tehnici adecvate și precise. - Decorați și prezentați produse de patiserie folosind tehnici de caramel și fructe.

- Passero in restaurants and hotels - Cruise and Resorts pastry chef - Entrepreneur in own pastry and confectionery - Custom Dessert designer for Events - Specialist in Tart Cakes and Take Products - Food Hygiene Consultant for Restoration Business - Pastry and Pastery Courses Instructor

Cursul de pre -velelaborare, pregătire și patiserie vă pregătește să dominați tehnici avansate de igienă și siguranță în bucătărie, garantând un mediu curat și sigur. Veți învăța să gestionați utilaje specifice, să selectați și să pre -debarați materii prime și să faceți mase, umpluturi, creme, siropuri și gemuri. De asemenea, vă veți antrena în pregătirea pastelor, mignardiselor, a paturilor petit, a sosurilor, a coulisului, a sorbetelor, a înghețatei, a deserturilor, a prăjiturilor și a patiseriei sărate. În cele din urmă, veți dezvolta abilități în prezentarea și decorarea produselor, folosind bomboane și fructe pentru a vă înfrumuseța creațiile. Acest curs este o pregătire complementară și nu permite practica profesională. This training is adjusted to the training itinerary of the MF1334_1 pre -elaboration, elaboration and presentation in pastry presentation certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and of the non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry a forței de muncă în sine (Decretul Regal 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Cursul de pre -aleaborare, elaborare și prezentare se adresează profesioniștilor și absolvenților sectorului de patiserie și patiserie care doresc să se extindă și să își actualizeze cunoștințele. Acest curs acoperă din aplicarea standardelor igienice la prezentarea și decorarea produselor, inclusiv gestionarea utilajelor, pregătirea în masă, umpluturile și tehnicile de decorare. Nu permite practica profesională.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.