Curs de experți în managementul banchetelor + diplomă universitară în managementul restaurantelor (diplomă dublă cu 5 credite ECTS)

Astăzi, domeniul de aplicare al hotelului este extrem de competitiv, așa că este din ce în ce mai important să avem profesioniști cu o capacitate bună în direcția restaurantelor care sunt capabile să planifice și să organizeze afacerea. Pe de altă parte, trebuie să fie învățate diverse moduri pentru a crește fluxul la aceste tipuri de unități, cum ar fi managementul banchetului, astfel, cu acest curs al cursului de experți în managementul banchetului + curs universitar în managementul restaurantelor, este destinat să ofere cunoștințele necesare pentru a efectua în cel mai eficient mod posibil, managementul și organizarea activităților legate de gestionarea restaurantelor și a managementului banchetului.

- Descrieți structura organizațională a restaurantelor. - Cunoașteți reglementările aplicabile acestui tip de unități. - Dezvoltați cele mai relevante aspecte legate de gestionarea restaurantelor. - Direcționând și coordonează atât personalul, cât și procesele administrative și contabile ale restaurantelor. - Introduceți factorii determinați ai pericolelor profesionale în restaurante. - Știți ce se bazează compoziția produsului de banchet. - Aflați aspectele cheie în organizarea banchetelor. - Cunoașteți procedura de facturare și colectare în furnizarea serviciului de banchete. - Aflați factorii de luat în considerare în planificarea meniurilor. - Cunoașteți promovarea și vânzarea banchetelor ca o modalitate de captare a clienților.

- Descrieți structura organizațională a restaurantelor. - Cunoașteți reglementările aplicabile acestui tip de unități. - Dezvoltați cele mai relevante aspecte legate de gestionarea restaurantelor. - Direcționând și coordonează atât personalul, cât și procesele administrative și contabile ale restaurantelor. - Introduceți factorii determinați ai pericolelor profesionale în restaurante. - Știți ce se bazează compoziția produsului de banchet. - Aflați aspectele cheie în organizarea banchetelor. - Cunoașteți procedura de facturare și colectare în furnizarea serviciului de banchete. - Aflați factorii de luat în considerare în planificarea meniurilor. - Cunoașteți promovarea și vânzarea banchetelor ca o modalitate de captare a clienților.

Acest curs de expert în managementul banchetului + curs universitar în managementul restaurantelor se pregătește să se dezvolte profesional în domeniul restaurantelor și să îndeplinească funcțiile pozițiilor cu niveluri de responsabilitate directivă. În plus, cu cursul, puteți cunoaște în profunzime domeniul de restaurare în raport cu gestionarea banchetelor, dobândind tehnicile necesare pentru a comercializa, planifica și controla sarcinile care trebuie îndeplinite într -un banchet profesional.

Astăzi, domeniul de aplicare al hotelului este extrem de competitiv, așa că este din ce în ce mai important să avem profesioniști cu o capacitate bună în direcția restaurantelor care sunt capabile să planifice și să organizeze afacerea. Pe de altă parte, trebuie să fie învățate diverse moduri pentru a crește fluxul la aceste tipuri de unități, cum ar fi managementul banchetului, astfel, cu acest curs al cursului de experți în managementul banchetului + curs universitar în managementul restaurantelor, este destinat să ofere cunoștințele necesare pentru a efectua în cel mai eficient mod posibil, managementul și organizarea activităților legate de gestionarea restaurantelor și a managementului banchetului.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.