Curs de gestionare

Pentru echipa de profesioniști din domeniul restaurării, mai precis serviciul de bar și cantină, este foarte important din administrativ unități mici de această natură. Astfel, cu acest curs, cunoștințele necesare vor fi oferite pentru a gestiona CAFETERIA BAR.

Obiectivele care trebuie atinse odată cu realizarea acestui curs de gestionare a cantinei sunt următoarele: - Analizați sectorul de restaurare și, în special, activitatea Bar -CAFETERIE, având în vedere relațiile acestor unități cu alte companii. - Efectuați proiecte de viabilitate simple ale unei mici camere de bare folosind canalele de informații existente pentru constituția și implementarea întreprinderilor mici. - Analizați sistemele de alimentare cu alimente și băuturi și executați operațiuni inerente în funcție de sistemele selectate. - Estimați prețurile posibile ale ofertelor gastronomice și băuturile cu cafenea bar, calculând costurile materiilor prime și ale altor genuri. - Dezvoltați sistemele de management și control necesare pentru exercitarea activității CAFETERIE BAR. - Distingeți și utilizați echipamentele de gestionare a calculatorului și programele de la CAFETERIA BAR.

După ce ați efectuat acest curs de gestionare a cafenelelor, vă dezvoltă activitatea în bare de dimensiuni mici. De asemenea, vă puteți dezvolta activitatea profesională în companii de restaurare mari și de dimensiuni medii, baruri și cafenele din sectorul public sau privat.

Această formațiune se adaptează la itinerarul de instruire al gestionării MF1050_2 a CAFETERIEI BAR. Certificarea a depășit diferitele unități de competiție incluse. Și se adresează acreditării competențelor profesionale dobândite prin experiență de muncă și formare non -formală, prin care va alege să obțină certificatul profesional corespunzător.

Acest curs este destinat tuturor celor interesați să dobândească cunoștințe cu privire la serviciile de bar și cantină într -un mod general. Și mai precis, legat de managementul CAFETERIA BAR.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial al universității și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.