Curs la summit: diplomă universitară în oenologie + diplomă universitară Sommelier (diplomă dublă + 10 credite ECTS)

Sommelierul este o persoană expertă în lumea vinului și este capabilă să recunoască caracteristicile, defectele și virtuțile acestei băuturi. Restaurantele care intenționează să dobândească un prestigiu și o categorie mai bună ar trebui să aleagă să aibă un somelier printre rândurile lor. Acest lucru a devenit o nevoie atât pentru ei, cât și pentru mese. Acest curs universitar în oenologie + cursul universitar Sommelier oferă o pregătire specializată în domeniu, pe lângă faptul că oferă un tur extins al studentului în oenologie, deoarece obiectivul nu este doar formativ, ci și studentul care se bucură de învățare.

- Cunoașteți principalele funcții și caracteristici pe care trebuie să le aibă un somelier profesionist. - Cunoașteți diferitele tipuri de vinuri care pot fi găsite pe piață. - Recunoașteți caracteristicile, defectele și virtuțile vinului. - Știți cum să recomandați pentru fiecare tip de mâncare, restaurant, etc. Tipul de vin adecvat. - Identificați principalele materii prime utilizate la prepararea vinurilor. - Cunoașteți procesele fermentative în elaborarea vinului. - Analizați procesul de stabilizare și parental. - Cunoașteți facilitățile și materialele utilizate în vină.

- Cunoașteți principalele funcții și caracteristici pe care trebuie să le aibă un somelier profesionist. - Cunoașteți diferitele tipuri de vinuri care pot fi găsite pe piață. - Recunoașteți caracteristicile, defectele și virtuțile vinului. - Știți cum să recomandați pentru fiecare tip de mâncare, restaurant, etc. Tipul de vin adecvat. - Identificați principalele materii prime utilizate la prepararea vinurilor. - Cunoașteți procesele fermentative în elaborarea vinului. - Analizați procesul de stabilizare și parental. - Cunoașteți facilitățile și materialele utilizate în vină.

Acest curs universitar în enologie + cursul universitar Sommelier îl pregătește să cunoască vinul prin degustare și analiza senzorială și, astfel, să poată oferi clientului cel mai recomandat pentru ocazie. De asemenea, el se pregătește să știe care sunt cele mai bune relații între vin și farfurie. Pe de altă parte, acest curs îi permite să știe tot ce este legat de procesul de elaborare a vinului.

Sommelierul este o persoană expertă în lumea vinului și este capabilă să recunoască caracteristicile, defectele și virtuțile acestei băuturi. Restaurantele care intenționează să dobândească un prestigiu și o categorie mai bună ar trebui să aleagă să aibă un somelier printre rândurile lor. Acest lucru a devenit o nevoie atât pentru ei, cât și pentru mese. Acest curs universitar în oenologie + cursul universitar Sommelier oferă o pregătire specializată în domeniu, pe lângă faptul că oferă un tur extins al studentului în oenologie, deoarece obiectivul nu este doar formativ, ci și studentul care se bucură de învățare.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.