Curs MF0765-3 în industria cărnii

În domeniul industriilor cărnii, este necesar să cunoaștem diferitele domenii ale industriilor cărnii, în zona profesională. Astfel, cu acest curs, este destinat să ofere cunoștințele necesare pentru a efectua diferitele procese ale industriei cărnii.

- Analizați procesele care se desfășoară la recepție, sacrificiu, sacrificat de aprovizionări și explozii ale canalelor, precum și influența lor asupra rezultatelor obținute în industria cărnii. - Identificați și dezvoltați procesele industriale de recepție și elaborare a produselor și preparatelor de carne. - Descrieți procesele de modificare a produselor și preparatelor de carne, cauzele inițiale, consecințele derivate și măsurile de prevenire corespunzătoare. - Analizarea și dezvoltarea documentației tehnice legate de produs și de procesul de fabricație a produselor și a cărnii pregătite și a sacrificiului, sacrificat și explodat.

Își dezvoltă activitatea în Industriile Meats, în companii mici, mijlocii și mari, precum și în mataderosul comárcal și industrial și în camerele de creștere. Este integrat într -o echipă de lucru cu alți oameni de același nivel sau mai mic de calificare, efectuând sarcini de supraveghere și controlul operatorilor unității lor de producție. El acționează ca o comandă intermediară care organizează și direcționează activitatea unui grup de oameni în sarcina sa și, la rândul său, depinde de un manager tehnic de nivel superior al OMS primește instrucțiuni și la care informează.

This training adjusts to the training itinerary of the MF0765_3 Training Module in the meat industry, certifying having exceeded the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Acest curs se adresează profesioniștilor din lumea industriilor alimentare, în special în industria cărnii, în zona profesională și tuturor celor interesați să dobândească cunoștințe legate de procesele care se desfășoară în industria cărnii.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.