HOTR0308 Operațiuni de catering de bază (certificat de profesionist complet)

De -a lungul timpului, Catering a trecut de la a fi un serviciu simplu de mâncare și băuturi pentru a include alte elemente precum decorarea, atmosfera, angajarea și chiar animația. Toate acestea se datorează faptului că așteptările clienților depășesc un meniu complet. Adică nu mai este doar o problemă de masă bună, dar dobândește și aceleași detalii de importanță, cum ar fi articole de sticlă, tacâmuri, fețe de masă, etc. Prin urmare, sunt necesari profesioniști calificați pentru a fi responsabili pentru îndeplinirea corectă a acestor sarcini. Cu acest curs, studentul va învăța cunoștințele necesare pentru a executa operațiunile de furnizare și adunare ale genului, elaborări culinare ambalate și materiale diverse ale serviciilor de catering. Astfel, ca cunoștințe pentru a efectua operațiunile de recepție și spălare de mărfuri de la ele.

- Executați operațiuni de bază de aprovizionare și de asamblare a genurilor, elaborări culinare ambalate și materiale diverse ale serviciilor de catering și eliminați încărcarea pentru transport. - Efectuați operațiunile de recepție și spălarea mărfurilor din serviciile de catering.

Își dezvoltă activitatea profesională atât în companiile de catering mari, cât și în cele medii, în general private, deși pot fi și publice.

Acest curs va oferi studentului cunoștințele necesare pentru a executa operațiunile de aprovizionare și de asamblare a genurilor, elaborări culinare ambalate și materiale diverse ale serviciilor de catering. Astfel, ca cunoștințe pentru a efectua operațiunile de primire și spălare de mărfuri de la acestea. The present training conforms to the training itinerary of the Hotr0308 Certificate Hotr0308 Basic Catering Operations, certifying having overcome the different units of competition included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and of the non -formal training, via which it will opt for the corresponding Certificate of professionalism, through the respective calls that are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor (Decretul Royal 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau formare non -formală).

De -a lungul timpului, Catering a trecut de la a fi un serviciu simplu de mâncare și băuturi pentru a include alte elemente precum decorarea, atmosfera, angajarea și chiar animația. Toate acestea se datorează faptului că așteptările clienților depășesc un meniu complet. Adică nu mai este doar o problemă de masă bună, dar dobândește și aceleași detalii de importanță, cum ar fi articole de sticlă, tacâmuri, fețe de masă, etc. Prin urmare, sunt necesari profesioniști calificați pentru a fi responsabili pentru îndeplinirea corectă a acestor sarcini. Cu acest curs, studentul va învăța cunoștințele necesare pentru a executa operațiunile de furnizare și adunare ale genului, elaborări culinare ambalate și materiale diverse ale serviciilor de catering. Astfel, ca cunoștințe pentru a efectua operațiunile de recepție și spălare de mărfuri de la ele.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial al universității și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.