Implementare, management și audit Curs de securitate alimentară IFS 8 (diplomă universitară cu 5 credite ECTS)

Datorită pregătirii siguranței alimentare, dacă veți avea ocazia să intrați într -un sector în plină expansiune. Importanța securității alimentare nu a fost niciodată atât de crucială, cu consumatorii mai informați și mai solicitanți cu privire la calitatea produselor pe care le consumă. Cu acest curs, veți dobândi abilități esențiale pe bazele sistemului APPCC și relația acestuia cu IFS, înțelegând cerințele legale și principiile de bază care guvernează acest standard internațional. Veți învăța să navigați în procesul de certificare, cuprinzând structura și cerințele de gestionare a calității stabilite de standard. În plus, veți explora diferențele și asemănările cu alte standarde, cum ar fi BRC și ISO 22000, extinzându -vă cunoștințele în standardele globale de securitate alimentară.

- Înțelegeți protocoalele legislației și securității alimentare - identificați principiile și aplicațiile sistemului APPCC - cunoașteți istoricul și structura standardului IFS - diferențiați tipurile de audituri și aplicarea acestuia în standardul IFS - Descrieți procesul și etapele pentru certificarea IFS - Analizați cerințele de gestionare a calității în standardul IFS - Comparați IFS cu BRC și ISO 22000 pentru o mai bună implementare.

Principalele producții profesionale ale acestei instruiri în domeniul siguranței alimentare IFS sunt diverse, în domenii precum consultanța pentru siguranța alimentelor pentru companiile care doresc să aplice certificarea IFS, auditul intern sau extern specializat, managementul calității în companiile alimentare, coordonarea proceselor de certificare IFS etc.

Residentes en España

Acest curs standard IFS pentru siguranță alimentară vă permite să implementați și să gestionați sistemele de securitate alimentară pe baza standardului IFS. Veți învăța să aplicați principiile sistemului APPCC, să înțelegeți structura și cerințele IFS și să o diferențiați de BRC și ISO 22000. Vei specializa pentru a coordona auditurile, pentru a interpreta rapoartele și a garanta respectarea standardelor internaționale.

Cursul standard de securitate alimentară IFS se adresează profesioniștilor din sectorul alimentar care doresc să cunoască fundamentele APPCC, relația lor cu standardul IFS, cerințele legale de bază și procesele de certificare. Ideal pentru managementul și siguranța calității interesate, cu accent pe aplicarea standardelor precum IFS, BRC și ISO 22000.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.