INAH0210 elaborarea cursului berii

În domeniul lumii industriei alimentare este necesar să cunoaștem diferitele domenii pentru elaborarea berii, în zona profesională a băuturilor. Astfel, cu acest curs, se intenționează să ofere cunoștințele necesare pentru elaborarea Malta, Mosto, fermentația, maturizarea și finisarea berii și ambalajul și condiționarea băuturii.

- Controlați și pregătiți materiile prime și efectuați operațiunile malțate - Efectuați procesul de elaborare obligatoriu în urma procedurilor stabilite. - Efectuați procesele de fermentare, maturizare, filtrare și finisare a berii. - Controlați procesul de condiționare a ambalajelor și a băuturilor

Își exercită activitatea în industria malțului și în elaborarea și ambalarea berii. Este în general grupuri de bere mari și medii. Acest tehnician este integrat într -o echipă de lucru cu alte persoane din aceeași categorie sau mai mică și depinde de o comandă intermediară. În întreprinderile mici, operatorii pot avea sub responsabilitatea lor și depind direct de managerul de producție. Își dezvoltă activitatea în zonele funcționale de primire a orzului și/sau a malțului și a producției de malț, trebuie și bere. Operațiunile de producție acoperă domeniul malțului și berilor.

Această pregătire este ajustată la itinerariul de instruire al certificatului de profesionalism INAH0210 Pregătirea berii, certificarea că a depășit diferitele unități de competență incluse și are ca scop acreditarea competențelor profesionale dobândite prin experiența de muncă și instruirea non -formală, prin care va opta pentru obținerea certificatului corespunzător de profesionalism, prin apelurile respective autonomă, precum și ca Ministerul Muncii (Royal Dond. 18 iulie, care dezvoltă managementul sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Acest curs se adresează profesioniștilor din lumea industriei alimentare, mai precis pe cei legați de elaborarea berii, în zona profesională a băuturilor și de toate persoanele interesate să dobândească cunoștințe legate de elaborarea malțului, trebuie, fermentația, maturizarea și finisarea berii și a ambalajului și condiționarea băuturii.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial al universității și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.