INAI0208 Sacrificiul cursului, animale sacrificate și explodate (certificat profesional complet)

În domeniul industriilor alimentare, este necesar să cunoaștem diferitele câmpuri de sacrificiu, sacrificate și explodate de animale, în zona profesională. Astfel, cu acest curs, este destinat să ofere cunoștințele necesare pentru a efectua operațiunile de evaluare, sacrificiu și sacrificare a diferitelor specii de animale, pregătindu -le pentru sacrificiu. Canalele câștigător și obțineți piese comestibile și pradă. Clasificați și depozitați produsul final, respectând reglementările tehnice-sanitare actuale. Gestionați utilaje și echipamente corespunzătoare, având grijă de curățarea instalațiilor și a instrumentelor.

- Efectuați operațiunile de evaluare, sacrificiu și sacrificare a animalelor și canalelor și aplicarea și monitorizarea trasabilității. - Urmăriți canalul și condiționați carnea pentru distribuție și comercializare în Butcher Shop sau pentru uz industrial. - Controlează recepția, stocarea și problema canalelor și pieselor.

Exercitați -vă activitatea profesională în diverse unități: abatoare industriale în domeniul de aplicare regional și local, depozite și măcelă anexate sau independente explodate, unde bovinele (carne de vită, equin, porci, păsări și iepuri) dezvoltând funcțiile de recepție, producție (prepararea echipamentelor, execuția și controlul operațiunilor, calitatea produsului) și a depozitării (stocarea și expunerea produselor).

The present training is adjusted to the training itinerary of the INAI0208 Professional Certificate, slaughter, slaughtered and exploding of animals, certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry a forței de muncă în sine (Decretul Regal 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Acest curs se adresează profesioniștilor din lumea industriilor alimentare, în special în sacrificiul, sacrificat și explodat de animale, în zona profesională a cărnii și toți cei interesați să îndeplinească evaluarea, sacrificiul și operațiunile sacrificate ale diferitelor specii de animale, pregătindu -le pentru sacrificiu. Canalele câștigător și obțineți piese comestibile și pradă. Clasificați și depozitați produsul final, respectând reglementările tehnice-sanitare actuale. Gestionați utilaje și echipamente corespunzătoare, având grijă de curățarea instalațiilor și a instrumentelor.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.