Master în Restaurarea serviciilor spitalicești + diplomă universitară

Dacă lucrați în sectorul spitalului și doriți să vă specializați în zona de bucătărie și de restaurare, acesta este timpul dvs., cu Maestrul în restaurarea serviciilor spitalicești, puteți achiziționa cunoștințele și tehnicile adecvate pentru a funcționa profesional în sector, aplicând procese de terapie dietetică pentru pacienți.

- Cunoașteți obiectivele și caracteristicile potrivite ale unui serviciu de restaurare a spitalului. - Aflați aspectele organizaționale, de distribuție și de preparare a alimentelor într -o bucătărie de spital. - Recunoașterea zonelor de clasificare funcțională în cadrul unei bucătării de spital. - Cunoașteți nevoile nutriționale și dietetice în timpul diferitelor etape ale vieții. - Știți cum nutriția și dieta afectează diferite stări patologice. - Analizați alimentele pentru utilizare în bucătărie, descriind soiurile și calitățile și identificarea factorilor sau parametrilor culinari care trebuie combinați în procesul de elaborare sau conservare. - Descrieți operațiunile de regenerare și pre -velelaborare a diferitelor alimente și efectuați -le, astfel încât acestea să fie potrivite pentru utilizare în elaborarea ulterioară a mâncărurilor sau pentru marketing. - Definiți nevoile nutriționale în diferitele etape ale vieții, stări fiziologice și boli mai frecvente pe care o intervenție nutrițională poate îmbunătăți diagnosticul. - Prezentați importanța educației nutriționale ca generator de orientări alimentare sănătoase.

- Cunoașteți obiectivele și caracteristicile potrivite ale unui serviciu de restaurare a spitalului. - Aflați aspectele organizaționale, de distribuție și de preparare a alimentelor într -o bucătărie de spital. - Recunoașterea zonelor de clasificare funcțională în cadrul unei bucătării de spital. - Cunoașteți nevoile nutriționale și dietetice în timpul diferitelor etape ale vieții. - Știți cum nutriția și dieta afectează diferite stări patologice. - Analizați alimentele pentru utilizare în bucătărie, descriind soiurile și calitățile și identificarea factorilor sau parametrilor culinari care trebuie combinați în procesul de elaborare sau conservare. - Descrieți operațiunile de regenerare și pre -velelaborare a diferitelor alimente și efectuați -le, astfel încât acestea să fie potrivite pentru utilizare în elaborarea ulterioară a mâncărurilor sau pentru marketing. - Definiți nevoile nutriționale în diferitele etape ale vieții, stări fiziologice și boli mai frecvente pe care o intervenție nutrițională poate îmbunătăți diagnosticul. - Prezentați importanța educației nutriționale ca generator de orientări alimentare sănătoase.

Restaurarea Master in Spital Services se pregătește să efectueze un serviciu de bucătărie și restaurare în mediul spitalicesc, adaptându -se la nevoile pacientului și aplicând cunoștințe specifice despre dietă.

Acest master în restaurarea serviciilor spitalicești se adresează tuturor acelor profesioniști din sector care doresc să continue formarea în domeniu, precum și persoane interesate să se dezvolte profesional în acest mediu de lucru.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.