MF0314-2 Condiționarea cursului și a băuturilor

În lumea industriei alimentare, este necesar să cunoaștem diferitele domenii pentru ambalaje, în zona profesională a băuturilor. Astfel, acest curs este destinat să ofere cunoștințele necesare pentru ambalarea și condiționarea băuturii.

- Descrieți procesele de pregătire ale produsului necesare pentru a -și conserva proprietățile organoleptice, stabilitatea și/sau sterilitatea acestora. - Caracterizați materialele și containerele pentru ambalare și etichetare și, relatați caracteristicile lor cu condițiile lor de utilizare. - Identificați cerințele și efectuați operațiunile de întreținere și preparare a nivelului superior al mașinilor și echipamentelor de ambalare. - Funcționați cu mașinile de abilități, echipamentele și liniile de ambalare adecvate utilizate în industria băuturilor și evaluați respectarea produselor și loturilor ambalate. - Analizați factorii de risc și situațiile pentru măsuri de siguranță și prevenire și protecție aplicabile în ambalaje.

Își exercită activitatea în industria malțului și în elaborarea și ambalarea berii. Este în general grupuri de bere mari și medii. Acest tehnician este integrat într -o echipă de lucru cu alte persoane din aceeași categorie sau mai mică și depinde de o comandă intermediară. În întreprinderile mici, operatorii pot avea sub responsabilitatea lor și depind direct de managerul de producție. Își dezvoltă activitatea în zonele funcționale de primire a orzului și/sau a malțului și a producției de malț, trebuie și bere. Operațiunile de producție acoperă domeniul malțului și berilor.

Această formațiune se adaptează la itinerarul de instruire al ambalajelor și al băuturilor MF0314_2, acestea publică diferitele comunități autonome, precum și la Ministerul Muncii în sine (Decretul Regal 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă managementul sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite prin experiență de muncă sau stabilește o procedură permanentă).

Acest curs se adresează profesioniștilor din lumea industriei alimentare, mai precis pe cei legați de ambalaje, în zona profesională a băuturilor și de toți cei interesați să dobândească cunoștințe legate de ambalarea și condiționarea băuturii.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial al universității și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.