MF0546-1 Curs de igienă generală în industria alimentară

În lumea industriilor alimentare, este necesar să cunoaștem diferitele domenii ale profesionalismului din cadrul industriei, în zona profesională diversă alimente. Astfel, cu acest curs, este destinat să ofere cunoștințele necesare pentru a efectua operațiuni de curățare și igienă generală în echipamente și instalații și sprijin pentru protecția mediului în industria alimentară și, publicizează importanța unei bune igienizări a sistemelor și echipamentelor industriilor alimentare pentru a reduce și reduce poluarea sau modificările posibile în transformarea diferitelor produse alimentare.

- Efectuați curățarea de rutină și dezinfectarea generală a zonelor de lucru, a instalațiilor, a utilajelor și a echipamentelor industriei alimentare, urmând manuale și instrucțiuni de procedură. - acționează în orice moment în urma standardelor de igienă stabilite în ghidurile bunelor practici și în legislația actuală, pentru a garanta sănătatea și siguranța produselor alimentare. - Contribuie la realizarea operațiunilor de colectare, purificare și descărcare a deșeurilor care garantează protecția mediului.

Orice companie din industria alimentară, mică, medie sau mare, efectuând sarcini și operațiuni simple și de rutină, care implică un grad de autonomie de bază, lucrând întotdeauna sub instrucțiunile unui manager superior. Își dezvoltă activitatea în domeniile de îngrijire și întreținere a instalațiilor și echipamentelor și în lucrări legate de transportul și depozitarea internă.

This training adjusts to the training itinerary of the MF0546_1 general hygiene in the food industry certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Acest curs se adresează fiecărui profesionist din lumea industriilor alimentare, în special a celor care prezintă interes în domeniul profesional referindu -se la igiena generală în cadrul industriei alimentare, în zona profesională a alimentelor diverse și tuturor celor interesați să dobândească cunoștințe la nivel profesional sau personal legat de igiena generală din industria alimentară.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.