MF0559_3 Procese în industria conservelor și a sucurilor de plante

În domeniul industriilor alimentare, este necesar să cunoaștem diferitele câmpuri ale industriilor din conserve și a sucurilor de legume, în zona de legume din conserve. Astfel, cu acest curs, este destinat să ofere cunoștințele necesare pentru a dezvolta procesele și a determina procedurile operaționale pentru producerea de conserve și sucuri de plante.

- Analizați procesele care se desfășoară la primirea materiilor prime vegetale, precum și influența lor asupra rezultatelor obținute în industria conservelor și sucurile de plante - analizați caracteristicile și proprietățile materiilor prime vegetale, auxiliare, produse în desfășurare și finite, ceea ce indică influența sa asupra proceselor industriei păstrate. - Identificați și dezvoltați procesele industriale de recepție și pregătire a conservei, ținând cont de operațiunile, mașinile și distribuția instalațiilor de producție. - Analizați procesele de ambalare și ambalare utilizate în industria conservelor și sucurile de plante care le raportează la produs și destinație. - Descrieți modificările sucurilor de conserve și legume, luând în considerare cauzele inițiale, consecințele derivate și măsurile de prevenire corespunzătoare. - Analizați și elaborați documentația tehnică legată de produs și procesul de fabricație a conservelor și sucurilor de plante.

Companii din industria alimentară dedicate fabricării de conserve și/sau sucuri. Sunt angajați angajați angajați în companii mari sau mijlocii sau pe cont propriu, direcționând o industrie mediană mică. Își exercită activitatea în management, management și supraveghere în zonele funcționale de recepție, extracție, producție și ambalare.

Această formațiune este ajustată la itinerarul de instruire al modulului de proces MF0559_3 din conserve, pot publica diferitele comunități autonome, precum și Ministerul Muncii în sine (Regal Decretul 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă managementul sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite prin experiență de muncă sau stabilește o procedură permanentă) pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite prin experiență de muncă sau stabilește o procedură permanentă) pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite prin experiență de muncă sau stabilește o procedură permanentă).

Acest curs se adresează profesioniștilor din lumea industriilor alimentare, în special în conservele industriei și sucurile de plante, în zona profesională a conservelor de legume și tuturor celor interesați să dobândească cunoștințe necesare pentru dezvoltarea proceselor și determinarea procedurilor operaționale pentru producerea de conserve și sucuri vegetale.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.