MF1047-2 Curs de băuturi

Pentru echipa de profesioniști în domeniul restaurării, mai precis serviciul de bar și cantină, este foarte important din administrativ unități mici de această natură. Astfel, cu acest curs, cunoștințele necesare vor fi oferite pentru a sfătui cu privire la diferite băuturi, pentru a le pregăti și a le prezenta.

- Dezvoltați procesul de serviciu al tuturor tipurilor de băuturi în bare și tabel. - Definiți caracteristicile genurilor necesare pentru pregătirea, prezentarea și serviciul băuturilor, altele decât vinurile. - Folosiți echipamente, mașini, instrumente și instrumente necesare pentru pregătirea și conservarea băuturilor, altele decât vinurile. - Caracterizați băuturile alcoolice și non -alcoolice mai semnificative, altele decât vinurile. - Analizați și dezvoltați procesele de pregătire, prezentare și conservare a băuturilor alcoolice și non -alcoolice, mai semnificative, altele decât vinurile. - Practicați posibile variații în pregătirea băuturilor, tehnicilor de repetiție, combinații sau alternative de ingrediente și forme de prezentare și decorare. - Definiți scrisori de băuturi, altele decât vinurile care sunt atractive pentru potențialii clienți și favorizează atingerea obiectivelor obiective ale unității.

Își dezvoltă activitatea în bare de dimensiuni mici, frecvent de tip de familie, fiind capabil să fie angajat pe cont propriu sau în numele altora. De asemenea, își dezvoltă activitatea profesională în mari și în companii de restaurare medie, baruri și cafenele din sectorul public sau privat. În acest caz, își îndeplinește funcțiile sub dependența șefului sau al doilea șef de restaurant sau cameră sau ierarhic echivalent.

This training adjusts to the training itinerary of the MF1047_2 Formative Module Certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls that are publishing the different communities publishing the different communities Autonomous, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Acest curs este destinat tuturor celor interesați să dobândească cunoștințe cu privire la serviciile de bar și cantină într -un mod general și, mai precis, legați de servicii, sfaturi, pregătire și prezentare a băuturilor.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.