MF1054-2 Curs de servicii speciale în restaurare

Instruire în tehnici de servicii în sisteme de restaurare și aprovizionare internă, vom ști cum să realizăm un MSE bun în loc, precum și să servim clienții în mod corespunzător, ținând cont de adaptarea noastră necesară la diferitele profiluri psihologice ale clienților care vin la sediul nostru. Cu acest curs vom afla despre servicii speciale în restaurare.

- Formulează propuneri pentru mass -media necesare pentru asamblarea serviciilor gastronomice și a evenimentelor speciale în restaurare, în cadrul sistemelor organizaționale prestabilite. - Descrieți și utilizați mobilierul, echipamentele, mașinile și consumabilele obișnuite pentru furnizarea de servicii speciale și evenimente de restaurare, în funcție de aplicațiile lor și în funcție de performanțele lor optime. - Decorațiuni de proiectare pentru spații de restaurare și pentru expoziția de elaborare culinară și băuturi, în cadrul tuturor tipurilor de servicii speciale și evenimente de restaurare. - Decorați și stabiliți expozanți locali și montați cu genuri, produse gastronomice și alte materiale, astfel încât plasarea sa este echilibrată și atractivă pentru potențialii clienți. - Distribuie, asambla și reglare echipamente, mobilier și ustensile necesare pentru dezvoltarea de servicii speciale și evenimente de restaurare.

Și -a dezvoltat activitatea profesională atât în companii de restaurare, cât și în baruri și cafenele de mare dimensiuni medii, cât și în sectorul public sau privat, îndeplinindu -și funcțiile sub dependența restaurantului sau a șefului camerei sau a superiorului ierarhic echivalent.

Această pregătire este ajustată la itinerarul de instruire al serviciilor speciale MF1054_2 în serviciile de restaurare care certifică că a depășit diferitele unități de competență incluse și are ca scop acreditarea competențelor profesionale dobândite prin experiența de muncă și instruirea non -formală, prin care va opta pentru obținerea certificatului corespunzător de profesionalism, prin apelurile respective de comunități autonome, precum și ca Ministerul muncii în sine (Royal Ground 659 18 iulie, care dezvoltă managementul sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Acest curs este destinat tuturor celor care își dezvoltă activitatea profesională atât în restaurarea mare și medie, cât și în micile restaurări, baruri și cafenele din sectorul public sau privat, îndeplinindu -și funcțiile sub dependența restaurantului sau a capului camerei.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.