MF1103-3 Supravegherea cursului și dezvoltarea proceselor de servicii de restaurare

Astăzi, unul dintre sectoarele care generează cel mai mult ocuparea forței de muncă este sectorul Servicos, în special în ceea ce privește domeniul de restaurare, prin urmare, datorită cursului următor, studentul poate implementa cunoștințele dobândite cu succes în domeniul profesional, deoarece va cunoaște diferitele tehnici de serviciu în sistemele de restaurare și de aprovizionare internă, el va ști să efectueze o modificare bună în loc, precum și sistemele de aprovizionare interne, el va ști să efectueze o modificare bună în loc, precum și să servească în mod corespunzător sistemelor de aprovizionare interne.

- Dezvoltați cu succes procesele de conservare, servicii și postservici de alimente și băuturi în restaurare. - Cunoașteți procesul de pregătire și finisare a vaselor având în vedere clientul. - Porniți procesul de asamblare a spațiilor și expozanților pentru genuri și elaborări culinare în cadrul oricărui tip de serviciu gastronomic și eveniment de restaurare specială

Studenții acestui curs își pot dezvolta activitatea profesională atât în mare, cât și în restaurarea medie și mică, barurile și cafenelele din sectorul public sau privat, îndeplinind funcțiile lor sub dependența restaurantului sau a șefului camerei sau a superiorului ierarhic echivalent.

This training is adjusted to the training itinerary of the training module ¬MF1103_3 Supervision and development of restoration service processes certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry a forței de muncă în sine (Decretul Regal 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Personalul dedicat sectorului ospitalității și restaurării, șefilor sau șefilor de sufragerie, cameră, bar, banchete etc., maeștri de cameră și, în final, tuturor celor care doresc să primească instruire aparținând acestui sector și să extindă cunoștințele în domeniul de aplicare al supravegherii și dezvoltării proceselor de servicii de restaurare.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.