MF1333-1 Cursul de aprovizionare internă și pretenții în patiserie

Cursul de aprovizionare internă și conservarea patiseriei vă oferă o oportunitate unică de a intra într -un sector care este în plină expansiune și cu o cerere mare de forță de muncă. Patiseria nu se referă doar la creativitate și aromă, ci și la o gestionare eficientă și la conservarea adecvată a materiilor prime și a produselor elaborate. Acest curs online vă va permite să dobândiți abilități esențiale pentru a garanta siguranța și igiena alimentelor în toate etapele producției, precum și tehnici de aprovizionare și conservare master care sunt cruciale în acest domeniu. Prin programul nostru, veți învăța să aplicați standarde igienic-sanitare, să respectați standardele de siguranță în zonele de producție și servicii și să gestionați în mod corespunzător curățarea instalațiilor și echipamentelor. În plus, vă veți concentra pe furnizarea de materii prime, depozitarea, regenerarea și ambalajele lor, asigurând cea mai înaltă calitate și prospețimea produselor dvs. Acest curs este ideal pentru dvs. dacă doriți să ieșiți în evidență în sectorul de patiserie, cu cunoștințe care vă vor face indispensabil în orice echipă de lucru. Flexibilitatea modalității online vă permite să învățați în ritmul dvs., de oriunde, fără a pierde rigoarea și profunzimea conținutului. Înscrieți -vă și faceți primul pas către o cursă de succes în brutărie!

- Cunoașteți standardele de siguranță în producția de alimente și băuturi. - Respectă standardele de igienă alimentară și manipularea alimentelor. - Aplicați tehnici de curățare în instalațiile de producție și echipamente. - Identificați materiile prime utilizate la patiserie. - Gestionați furnizarea internă de materii prime în patiserie. - Aplicați tehnici de regenerare de gen și produse de patiserie. - Implementați sisteme de depozitare și conservare a genurilor de patiserie.

- Tehnician în împărtășire și conservare a patiseriei - Responsabil pentru depozitul în companiile alimentare - Igiena alimentară și igienă în Obradores - Supervizor de standarde igienice - Supraveghetor de standarde sanitare în restaurante - coordonator al problemelor brute și produse de patiserie - specialist în ambalaje și conservare a produselor dulci

Acest curs vă pregătește să stăpâniți furnizarea și conservarea internă în patiserie, garantând respectarea standardelor igienic-sanitare și de siguranță în zonele de producție. Veți învăța să gestionați materiile prime și depozitarea acestora, precum și tehnici de regenerare și ambalare a produselor, asigurând calitatea și prezentarea lor comercială. La final, puteți aplica aceste cunoștințe pentru a optimiza procesele din mediul dvs. de lucru. Acest curs este complementar și nu permite practica profesională. Această pregătire se adaptează la itinerarul de instruire al MF13333_1 Scurentare internă și preferat în conservarea patiseriei care certifică să depășească diferitele unități de competență incluse și se adresează acreditării competențelor profesionale dobândite prin experiența de muncă și a instruirii non -formale, prin care va alege să obțină certificatul de profesionism corespunzător, prin intermediul apelurilor respective. 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Cursul de aprovizionare internă și conservarea patiseriei se adresează profesioniștilor și absolvenților sectorului de patiserie care doresc să -și extindă sau să își actualizeze cunoștințele în domenii precum igiena alimentară, manipularea alimentelor, furnizarea de materii prime și conservarea produselor. Notă: Acest curs este complementar și nu permite practica profesională.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.