Postuniversitar în bucătărie creativă și mâncăruri elementare cu pește, crustacee și moluște

Acest preparate postuniversitare postuniversitare și elementare cu pește, crustacee și moluște oferă o pregătire specializată în domeniu pentru a pre -vină, pregătirea, prezentarea și conservarea tuturor tipurilor de produse de patiserie și pentru a -și defini ofertele, autonomia aplicând tehnicile corespunzătoare, atingerea calității și a obiectivelor economice și respectarea normelor și practicilor de siguranță și de igienă în manipularea alimente Cu acest curs puteți dobândi cunoștințele necesare pentru a acționa în conformitate cu normele de siguranță, igienă și protecție asupra mediului în ospitalitate.

- Recunoașteți și aplicați standardele și măsurile actuale și necesare pentru a asigura calitatea igienic-sanitară a activității de ospitalitate. - Evaluarea problemei de mediu provine din activitatea ospitalității și controlul deșeurilor produse. - Adoptați măsuri de securitate și controlul respectării în toate situațiile de muncă ale activității ospitalității. - Evaluează importanța surselor de apă și energie și identifică măsuri pentru utilizarea eficientă în activitățile de ospitalitate. -Analizați, puneți -vă și efectuați procesul de executare și conservare a elaborării de bază a mai multor aplicații care sunt potrivite pentru elaborarea ulterioară a vaselor cu pește, crustacee și moluște. -Aci, puneți -vă și aplicați tehnicile de bază ale gătirii peștilor, crustaceelor și moluștelor și, după caz, conservarea, pentru a obține elaborări culinare și mâncăruri elementare. -Analizați, puneți la dispoziție și efectuați procesul de regenerare cerut prin elaborarea culinară bazată pe pește, crustacee și moluște pentru utilizarea sau consumul ulterior. -Analizați și efectuați operațiuni pentru a termina elaborarea culinară de pește, crustacee și moluște în funcție de definiția, starea și tipul lor de serviciu, pentru a răspunde la comercializarea optimă.

- Recunoașteți și aplicați standardele și măsurile actuale și necesare pentru a asigura calitatea igienic-sanitară a activității de ospitalitate. - Evaluarea problemei de mediu provine din activitatea ospitalității și controlul deșeurilor produse. - Adoptați măsuri de securitate și controlul respectării în toate situațiile de muncă ale activității ospitalității. - Evaluează importanța surselor de apă și energie și identifică măsuri pentru utilizarea eficientă în activitățile de ospitalitate. -Analizați, puneți -vă și efectuați procesul de executare și conservare a elaborării de bază a mai multor aplicații care sunt potrivite pentru elaborarea ulterioară a vaselor cu pește, crustacee și moluște. -Aci, puneți -vă și aplicați tehnicile de bază ale gătirii peștilor, crustaceelor ​​și moluștelor și, după caz, conservarea, pentru a obține elaborări culinare și mâncăruri elementare. -Analizați, puneți la dispoziție și efectuați procesul de regenerare cerut prin elaborarea culinară bazată pe pește, crustacee și moluște pentru utilizarea sau consumul ulterior. -Analizați și efectuați operațiuni pentru a termina elaborarea culinară de pește, crustacee și moluște în funcție de definiția, starea și tipul lor de serviciu, pentru a răspunde la comercializarea optimă.

Această diplomă postuniversitară în bucătărie creativă și mâncăruri elementare cu pește, crustacee și moluște se pregătește să dobândească cunoștințe specifice în zona care se dezvoltă în elev unele capacități de dezvoltare profesională în sector și mai precis în elaborări de bază și mâncăruri elementare cu pește, crustacee și moluzksuri

Această diplomă postuniversitară în bucătărie creativă și preparate elementare cu pește, crustacee și moluște se adresează profesioniștilor din lume interesați de sfera de aplicare a ospitalității și a turismului și dorește să se specializeze în elaborații de bază și mâncăruri elementare cu pește, crustacee și molusksks

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial al universității și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.