Postuniversitar în conservare și elaborări de bază cu pește, crustacee și moluște

Acest postuniversitar în conservare și elaborări de bază cu pește, crustacee și moluște oferă o pregătire specializată în această privință. Trebuie să știm că pentru zona de ospitalitate și turism este foarte important să aprofundăm și să dobândim cunoștințe despre conservare și elaborări de bază cu pește, crustacee și moluște

-Utilizați echipamente, mașini, instrumente și instrumente care constituie furnizarea departamentelor de bucătărie în funcție de aplicarea lor în pre -vraborarea peștilor, crustaceelor și moluștelor și în funcție de performanțele lor optime. - Analizați pești, crustacee și moluște pentru utilizare în bucătărie, descriind soiurile și calitățile și identificarea factorilor sau parametrilor culinari care trebuie combinați în procesul de elaborare sau conservare. -Descrieți operațiunile de pre -elaborare ale diferitelor pești, crustacee și moluște și le efectuați, astfel încât acestea sunt potrivite pentru a fi utilizate în elaborarea ulterioară a vaselor sau pentru marketing. -Apuneți metode și operați corect echipamente pentru conservarea și ambalarea peștilor, crustaceelor și moluștelor crude, elaborări culinare semi -definite și finisate, asigurând utilizarea sau consumul ulterior în condiții optime. - Analizați, puneți la dispoziție și efectuați procesul de executare și conservare a elaborării de bază a mai multor aplicații care sunt potrivite pentru elaborarea ulterioară a vaselor cu pește, crustacee și moluște. - Analizați, puneți și aplicați tehnicile de bază ale gătirii peștilor, crustaceelor și moluștelor și, după caz, conservarea, pentru a obține elaborări culinare și mâncăruri elementare. - Analizați, puneți la dispoziție și efectuați procesul de regenerare cerut prin elaborarea culinară bazată pe pește, crustacee și moluște pentru utilizare sau consum ulterior - analizați și efectuați operațiuni pentru a termina elaborarea culinară de pește, crustacee și moluște în funcție de definiția, starea și tipul lor de serviciu, pentru a răspunde la comercializarea optimă.

-Utilizați echipamente, mașini, instrumente și instrumente care constituie furnizarea departamentelor de bucătărie în funcție de aplicarea lor în pre -vraborarea peștilor, crustaceelor și moluștelor și în funcție de performanțele lor optime. - Analizați pești, crustacee și moluște pentru utilizare în bucătărie, descriind soiurile și calitățile și identificarea factorilor sau parametrilor culinari care trebuie combinați în procesul de elaborare sau conservare. -Descrieți operațiunile de pre -elaborare ale diferitelor pești, crustacee și moluște și le efectuați, astfel încât acestea sunt potrivite pentru a fi utilizate în elaborarea ulterioară a vaselor sau pentru marketing. -Apuneți metode și operați corect echipamente pentru conservarea și ambalarea peștilor, crustaceelor și moluștelor crude, elaborări culinare semi -definite și finisate, asigurând utilizarea sau consumul ulterior în condiții optime. - Analizați, puneți la dispoziție și efectuați procesul de executare și conservare a elaborării de bază a mai multor aplicații care sunt potrivite pentru elaborarea ulterioară a vaselor cu pește, crustacee și moluște. - Analizați, puneți și aplicați tehnicile de bază ale gătirii peștilor, crustaceelor și moluștelor și, după caz, conservarea, pentru a obține elaborări culinare și mâncăruri elementare. - Analizați, puneți la dispoziție și efectuați procesul de regenerare cerut prin elaborarea culinară bazată pe pește, crustacee și moluște pentru utilizare sau consum ulterior - analizați și efectuați operațiuni pentru a termina elaborarea culinară de pește, crustacee și moluște în funcție de definiția, starea și tipul lor de serviciu, pentru a răspunde la comercializarea optimă.

Această diplomă postuniversitară în conservare și elaborarea de bază cu pește, crustacee și moluște se pregătește pentru a dobândi cunoștințe specifice în zona care se dezvoltă în elev unele capacități de a funcționa profesional în sector și mai precis în conservare și elaborări de bază cu pește, crustacee și moluște

Acest postuniversitar în conservare și elaborări de bază cu pește, crustacee și moluște se adresează profesioniștilor din lume. Se adresează tuturor celor interesați de domeniul ospitalității și turismului și dorește să se specializeze în conservare și elaborarea de bază cu pește, crustacee și moluște

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial al universității și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.