Postuniversitar în elaborarea de bază a patiseriei și tehnicilor aplicate maselor

Această diplomă postuniversitară în elaborarea de bază a produselor de patiserie și tehnicile aplicate la masă oferă instruire specializată în domeniu. Trebuie să știm că pentru domeniul ospitalității și turismului este foarte important să aprofundăm și să dobândim cunoștințele despre elaborarea de bază a patiseriei și tehnicilor aplicate în masă.

- Analizați, puneți la dispoziție și efectuați procesul de executare și conservare a elaborării de bază a mai multor aplicații care sunt potrivite pentru elaborarea ulterioară a preparatelor de bază ale deserturilor de patiserie și elementare. - Analizați, puneți și aplicați tehnicile de patiserie de bază și, după caz, conservarea, pentru a obține deserturi elementare. - Analizați, puneți și efectuați procesul de regenerare cerut de preparatele de bază ale deserturilor de patiserie și elementare pentru utilizarea sau consumul ulterior. - Analizați și efectuați operațiuni pentru a finaliza preparatele de bază ale deserturilor de patiserie și elementare în funcție de definiția, starea și tipul lor de serviciu, pentru a răspunde la comercializarea optimă. - Perform the pre -elaboration operations of different genres, depending on established work plans and the masses that are going to be carried out -Analize, put up and carry out different mass execution processes that are suitable for subsequent elaborations, applying different techniques - apply methods for the packaging and conservation of raw, semi -confirmed genres and mass elaborations, ensuring their use or subsequent use or consumption in optimal conditions - Aplicați metode pentru regenerarea genurilor brute, semi -definite și elaborarea maselor finite, asigurând utilizarea sau consumul ulterior al acesteia în condiții optime -Aplicați proceduri pentru supravegherea pre -velelaborării, elaborării, ambalajului, conservării, conservării și regenerării genurilor brute, semi -velinate

- Analizați, puneți la dispoziție și efectuați procesul de executare și conservare a elaborării de bază a mai multor aplicații care sunt potrivite pentru elaborarea ulterioară a preparatelor de bază ale deserturilor de patiserie și elementare. - Analizați, puneți și aplicați tehnicile de patiserie de bază și, după caz, conservarea, pentru a obține deserturi elementare. - Analizați, puneți și efectuați procesul de regenerare cerut de preparatele de bază ale deserturilor de patiserie și elementare pentru utilizarea sau consumul ulterior. - Analizați și efectuați operațiuni pentru a finaliza preparatele de bază ale deserturilor de patiserie și elementare în funcție de definiția, starea și tipul lor de serviciu, pentru a răspunde la comercializarea optimă. - Perform the pre -elaboration operations of different genres, depending on established work plans and the masses that are going to be carried out -Analize, put up and carry out different mass execution processes that are suitable for subsequent elaborations, applying different techniques - apply methods for the packaging and conservation of raw, semi -confirmed genres and mass elaborations, ensuring their use or subsequent use or consumption in optimal conditions - Aplicați metode pentru regenerarea genurilor brute, semi -definite și elaborarea maselor finite, asigurând utilizarea sau consumul ulterior al acesteia în condiții optime -Aplicați proceduri pentru supravegherea pre -velelaborării, elaborării, ambalajului, conservării, conservării și regenerării genurilor brute, semi -velinate

Această diplomă postuniversitară în elaborarea de bază a patiseriei și tehnicilor aplicate în masă se pregătește pentru a dobândi cunoștințe specifice în zona care se dezvoltă în elev unele capacități de dezvoltare profesională în sector și, mai precis, în elaborarea de bază a brutarilor și tehnicilor aplicate maselor.

Această diplomă postuniversitară în elaborarea de bază a patiseriei și tehnicilor aplicate masei este destinată tuturor celor interesați de sfera de aplicare a ospitalității și a turismului și dorește să se specializeze în elaborarea de bază a produselor de patiserie și tehnicilor aplicate în masă.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.