Postuniversitar în elaborarea preparatelor de carne proaspătă pentru magazinul de măcelărie

Dacă aveți interesul de a îndeplini funcția magazinului de măcelărie și doriți să cunoașteți tehnicile pentru a elabora preparate de carne proaspătă, acesta este timpul dvs., cu diploma postuniversitară în elaborarea preparatelor de carne proaspătă pentru dependenții de carnaval, puteți dobândi cunoștințele adecvate pentru a dezvolta această muncă cu succes. Cu acest curs, vor fi oferite suficiente cunoștințe pentru a diferenția o gamă largă de produse din carne, precum și cunoașterea și evaluarea proceselor de matură prin care trec aceste produse și cele mai potrivite măsuri pentru gestionarea lor cu cea mai mare igienă și siguranță posibilă.

- Efectuați procedurile de întreținere de nivel superior ale echipamentelor de mașini și producție și executați operațiunile anterioare pentru a pregăti materiile prime care vor interveni în procesul de preparare a derivatelor din carne. - Efectuați, în funcție de formularea, doza, mixtă și, după caz, frământată și cârnați de produse proaspete, obținând calitatea necesară și în condiții de igienă și siguranță. - Caracterizați materialele crude și auxiliare, condimente, condimente și aditivi, utilizate în elaborarea preparatelor de carne proaspătă. - Aplicați tehnicile de elaborare ale derivatelor de carne proaspătă, obținând calitatea și igiena necesare. - Executați operațiuni de condiționare pentru comercializarea derivatelor de carne elaborate. - Analizați factorii de risc și situațiile și măsurile de prevenire și protecție aplicabile în industria carnajului și a cărnii. - Caracterizați containerele și materialele pentru ambalare, etichetare și ambalare și raportarea caracteristicilor lor cu condițiile lor de utilizare. - Cunoașteți și diferențiați produsele Carnage. - Aplicați măsuri adecvate de igienă și securitate în Butcher Shop. - Organizați corect tehnicile de vânzare care pot fi aplicate în măcelari.

- Efectuați procedurile de întreținere de nivel superior ale echipamentelor de mașini și producție și executați operațiunile anterioare pentru a pregăti materiile prime care vor interveni în procesul de preparare a derivatelor din carne. - Efectuați, în funcție de formularea, doza, mixtă și, după caz, frământată și cârnați de produse proaspete, obținând calitatea necesară și în condiții de igienă și siguranță. - Caracterizați materialele crude și auxiliare, condimente, condimente și aditivi, utilizate în elaborarea preparatelor de carne proaspătă. - Aplicați tehnicile de elaborare ale derivatelor de carne proaspătă, obținând calitatea și igiena necesare. - Executați operațiuni de condiționare pentru comercializarea derivatelor de carne elaborate. - Analizați factorii de risc și situațiile și măsurile de prevenire și protecție aplicabile în industria carnajului și a cărnii. - Caracterizați containerele și materialele pentru ambalare, etichetare și ambalare și raportarea caracteristicilor lor cu condițiile lor de utilizare. - Cunoașteți și diferențiați produsele Carnage. - Aplicați măsuri adecvate de igienă și securitate în Butcher Shop. - Organizați corect tehnicile de vânzare care pot fi aplicate în măcelari.

Postuniversitarul postuniversitar de preparate de carne proaspătă pentru persoanele dependente de carnaj se pregătește să aibă o viziune completă asupra mediului măcelarilor prin dobândirea tehnicilor pentru a se dezvolta ca măcelări dependenți de elaborare cu succes.

Această diplomă postuniversitară în elaborarea preparatelor proaspete pentru carne pentru Butcher Shop se adresează profesioniștilor din sectorul care doresc să continue pregătirea în domeniu, precum și persoanelor interesate de acest mediu de lucru.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.