UF0058 Utilizarea cursului dotării de bază a restaurantului și asistența de prezență

Ca o competiție generală, în cadrul operațiunilor de bază pentru restaurante și bar este de a participa la serviciu și de a pregăti și de a prezenta băuturi simple și fast -food, executarea și aplicarea operațiunilor de bază, tehnicilor și standardelor de manipulare, preparare și conservare a alimentelor și băuturilor. Astfel, acest curs oferă cunoștințele necesare pentru a participa la serviciul alimentar și băuturi, analizând utilizarea dotării de bază a restaurantului și asistența de conservare.

- Folosiți echipamentele, mașinile, instrumentele și instrumentele care alcătuiesc dotarea de bază a zonei restaurantului, în funcție de aplicațiile lor și în funcție de performanțele lor optime. - Participați la procesul de conservare și efectuați operațiunile simple ale aceluiași pentru a adapta spațiile și echipamentele pentru serviciul ulterior pentru produse alimentare și băuturi.

El își dezvoltă activitatea profesională, ca asistent sau asistent, atât în mare, cât și în restaurante medii și mici, baruri și cafenele. În unități mici, vă puteți dezvolta activitatea cu o anumită autonomie.

This formation adjusts to the training itinerary of the UF0058 training unit use of the basic endowment of the restaurant and assistance in preservation, certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and of the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as Ministerul Muncii în sine (Decretul Regal 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Acest curs se adresează tuturor acelor oameni, profesioniști în domeniul restaurării sau nu, care sunt interesați să dobândească cunoștințe legate de operațiunile de bază ale restaurantelor sau ale barurilor, în general, și a acelor aspecte legate de utilizarea dotării de bază a restaurării și asistenței în conservare, în special.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial al universității și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.