UF0851 Pregătirea cursului de vinuri și alte băuturi alcoolice, ape ambalate, cafele și perfuzii

În domeniul ospitalității și restaurării, este necesar să cunoaștem diferitele domenii din somelier, în zona de restaurare profesională. Astfel, acest curs este destinat să ofere cunoștințele necesare pentru pregătirea vinurilor și a altor băuturi alcoolice, ape ambalate, cafele și perfuzii.

- Dezvoltați cărți de vinuri, alte băuturi alcoolice, cafele și perfuzii, astfel încât acestea să se conformeze ofertei gastronomice și categoriei unității de restaurare. - Pregătiți, structurați, scrieți și referiți la scrisoarea de vin specifică a unei presupuse unități de ospitalitate amplasate într -o zonă geografică concretă a unei categorii de ospitalitate ridicată și cu o potențială clientelă cosmopolită. - Pregătiți, structurați, scrieți și referiți la scrisoarea specifică de bere a unei presupuse unități de ospitalitate specializate în beri și amplasată într -o zonă geografică concretă din categoria înaltă ospitalitate și cu o potențială clientelă cosmopolită. - Pregătiți, structurați, scrieți și referiți la scrisoarea specifică a spiritelor unei presupuse înființări de ospitalitate specializată în aceste băuturi și amplasată într -o zonă geografică concretă din categoria înaltă ospitalitate și cu o potențială clientelă cosmopolită. - Pregătiți, structurați, scrieți și referiți scrisoarea specifică a apelor ambalate ale unei presupuse înființări de ospitalitate amplasată într -o zonă geografică concretă a categoriei înalte de ospitalitate și cu o potențială clientelă cosmopolită. - Pregătiți, structurați, scrieți și referiți la scrisoarea specifică a cafelelor, ceaiurilor și perfuziilor unei presupuse unități de ospitalitate amplasate într -o zonă geografică concretă a categoriei înalte de ospitalitate și cu o potențială clientelă cosmopolită.

Își dezvoltă activitatea în companii de restaurare mari, mijlocii și mici, de obicei din sectorul privat și sub dependența unui superior ierarhic. De asemenea, vă puteți dezvolta activitatea profesională în domeniul vinurilor și a altor băuturi, fie în vânzare directă, distribuție sau sfaturi.

This formation adjusts to the training itinerary of the UF0851 Formative Unit Confection of wine cards and other alcoholic beverages, packaged waters, coffees and infusions, certifying having overcome the different competition units included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of the corresponding certificate of Professionalism, through the respective calls that publică diferitele comunități autonome, precum și Ministerul Muncii în sine (Decretul Regal 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiența de muncă sau formarea non -formală).

Acest curs se adresează profesioniștilor din lumea ospitalității și turismului, mai precis în somelierul din zona de restaurare profesională și tuturor celor interesați să dobândească cunoștințe legate de pregătirea scrisorilor de vin și a altor băuturi alcoolice, ape ambalate, cafele și perfuzii.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.