UF1535 Elaborarea uleiurilor de măsline

În domeniul industriilor alimentare, este necesar să cunoaștem diferitele câmpuri ale elaborării uleiurilor de măsline, în zona profesională a uleiurilor și grăsimilor. Astfel, cu acest curs, este destinat să ofere cunoștințele necesare pentru a gestiona o unitate sau o secțiune în industria petrolului și a grăsimilor, programarea, pregătirea și supravegherea materialelor disponibile și resurselor umane, precum și munca necesară pentru atingerea obiectivelor stabilite în planurile de producție, calitate și protecție a mediului.

- Gestionați aprovizionarea, depozitul și expedițiile în industria alimentară și desfășurați activități de marketing. - Programează și gestionează producția în industria alimentară. - Cooperează în implementarea și dezvoltarea Planului de management al calității și a mediului în industria alimentară. - Dezvoltați procesele și determinați procedurile operaționale pentru producerea de uleiuri de măsline, uleiuri de semințe și grăsimi comestibile. - Controlează elaborarea uleiului de măsline, a uleiurilor de semințe și a grăsimilor comestibile și a sistemelor sale de producție automată. - Aplicați tehnici de control analitice și senzoriale ale procesului de elaborare a uleiului de măsline, a uleiurilor de semințe și a grăsimilor comestibile.

Își dezvoltă activitatea în companii, atât mici, cât și mijlocii sau mari. Extracție, obținerea și ambalarea industriilor de uleiuri de măsline, semințe oleaginale și obținerea de grăsimi comestibile. Sunt angajați sau lucrătorii proprii care își exercită activitatea în management, management și supraveghere în zonele funcționale de recepție, extracție, producție și ambalaje.

This formation conforms to the training itinerary of the UF1535 training unit elaboration of olive oils certifying having overcome the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and of the non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Different Autonomous Communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, din 18 iulie, care dezvoltă gestionarea sistemului de formare profesională și stabilește o procedură permanentă pentru acreditarea competențelor profesionale dobândite de experiență de muncă sau de formare non -formală).

Acest curs se adresează profesioniștilor din lumea industriilor alimentare, în special în elaborarea uleiurilor și grăsimilor comestibile, în zona profesională a uleiurilor și grăsimilor și tuturor celor interesați să dobândească cunoștințe legate de elaborarea uleiurilor de măsline.

Această pregătire nu este inclusă în sfera de formare reglementată oficială (educație pentru sugari, educație primară, învățământ secundar, FP oficial de formare profesională, bacalaureat, grad universitar, master oficial universitar și doctorat). Prin urmare, este o pregătire complementară și/sau de specializare, care are ca scop dobândirea anumitor abilități, abilități sau aptitudini de natură profesională, fiind capabil să fie abia ca merit în sabii de lucru și/sau concursuri de opoziție, întotdeauna în cadrul secțiunii de formare complementară și/sau instruire continuă fiind întotdeauna esențiale pentru a revizui cerințele specifice ale stocului de muncă publică a pieței bursiere publice.