UF0290 Курс хранения и вспомогательные операции в Bakery-Bullery

Для правильного выполнения деятельности, связанных с пекарней и выпечкой, крайне важно проводить и выполнять операции разработки пекарни и выпечки, достигая установленных целей производства и качества, в любое время уважая текущие технические, экологические и безопасные и гигиенические положения на работе. Таким образом, этот курс пытается предоставить необходимые знания для выполнения и/или направления операций по изготовлению пекарни и выпечки, в частности, хранения вспомогательных операций в пекарне и выпечке.

- Характеризуйте сырье, вспомогательные услуги и основные конечные продукты пекарни и выпечки. - Получить, классифицировать и кодифицировать необработанные и вспомогательные материалы, применяя, для хранения, соответствующие критерии для каждого продукта. - Управляйте акциями и организуйте внутреннее предложение для производственных линий в соответствии с установленными программами. - Организовать выдачу готовой продукции, обоснование условий транспорта и сохранения. - Определите требования и выполните операции по очистке, подготовке и основному обслуживанию инструмента, оборудования для машин и разработки.

Квалифицированный профессионал в «Пекарни-боереи» будет действовать в производственном отделе, хотя в постоянных отношениях с качественными и логистическими департаментами, где это необходимо, полупромышленной или промышленной пекарни и выпечки, государственного или частного характера. Аналогичным образом, этот профессионал сможет выполнять свои работы в отелях, ресторанах и небольших ремесленных работниках, как автономный работник (владелец, партнер компании или нанятый).

Это обучение приспосабливается к учебному маршруту формирующего подразделения UF0290 хранения и вспомогательных операций в пекарне, подтверждая превышение различных подразделений компетенции, и нацелен на аккредитацию профессиональных компетенций, приобретенных в рамках опыта работы и неформального обучения, с помощью которых будет отказаться от получения соответствующего сертификата, а также соответствующего самоуправления, а также соответствующих обстоятельств, вполне соответствующих, а также Сам (Королевский указ 659/2023, от 18 июля, который разрабатывает управление системой профессионального обучения и устанавливает постоянную процедуру аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных по опыту работы или неформального обучения).

Этот курс предназначен для всех тех, кто заинтересован в приобретении знаний, связанных с пекарней и выпечкой, и ее основными разработками в целом, а также на хранение и вспомогательные операции в пекарне и выпечке, в частности.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.