MF0028-2 Уточнение курса сыров

В области пищевой промышленности необходимо знать различные области мастерства сыра, в профессиональной зоне молочных продуктов. Таким образом, с этим курсом он предназначен для предоставления необходимых знаний для разработки сыров.

- Опишите процедуры для подготовки различных типов сыров, связанных с необходимыми операциями, продуктов ввода и выхода и используемых средств массовой информации. - Определите требования и выполните первые операции по очистке, подготовке и обслуживанию первого уровня оборудования для уточнения сыра. - Проведите операции для подготовки, умножения и поддержания сельскохозяйственных культур, их прививки и контроля ферментации, достижения необходимого качества и гигиены. - Опишите различные процессы созревания и методы в соответствии с типом сыра, который будет разработан. - Выполните необходимые операции для получения созревания сыров, контролируя соответствующие параметры для каждого типа сыра. - Выполните упаковочные операции различных типов сыра, получая качественные и идеальные характеристики. - Выполните операции по маркировке и упаковке, необходимые для их экспедиции и транспорта.

Заведения разнообразных размеров в промышленности сыра. Он разрабатывает свою активность в функциональных областях: приема, производства (подготовка оборудования, выполнение и контроль работы, качество продукции) и склад (хранение и выпуск продукта).

Это обучение корректируется с учебным маршрутом учебного модуля MF0028_2. Автономные сообщества, а также само министерство труда (Королевский указ 659/2023, от 18 июля, который разрабатывает управление системой профессионального обучения и устанавливает постоянную процедуру аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных в результате опыта работы или неформального обучения).

Этот курс предназначен для профессионалов мира в продовольственной промышленности, особенно в сыре, в профессиональной области молочных продуктов, и для всех, кто заинтересован в получении знаний, связанных с разработкой сыров.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.