Курс управления аллергенами в гостеприимстве

Этот курс по управлению аллергенами в гостеприимстве позволяет студентам приобретать знания о важности реализации системы управления продуктами питания и контроля в мире гостеприимства. Весь персонал, который манипулирует пищей, должен знать заболевания, связанные с аллергенами, а также обязательства и различные методы и методы, используемые для установления условий контроля и безопасности в обслуживаемых продуктах питания, соответствующие тому, что предусмотрено в новой европейской регуляции 1169/2011 в отношении информации о продуктах питания, предоставленной потребителю, в котором обязательство по общению в наличии Allergens в неэффективных продуктах.

- Знайте общие аспекты пищевой непереносимости и аллергии. - Определите характеристики пищи. - Укажите причины, которые вызывают загрязнение продуктов питания, в частности, перекрестное загрязнение при загрязнении аллергенов. - Определите наиболее важные аспекты, которые включает новое регулирование с точки зрения пищевых аллергенов. - Определите характеристики реализации плана управления и управления аллергенами. - Знайте цель продовольственной безопасности.

Он разрабатывает свою профессиональную деятельность как самостоятельно, так и интегрирует в компании, государственные или частные, посвященные услугам размещения, продуктов питания и употребления алкоголя в секторе гостиниц.

Курс управления аллергенами в гостеприимстве предназначен для студентов для получения знаний, навыков и способностей, необходимых для планирования и интеграции системы контроля и управления аллергенами в любом учреждении пищевого сектора. Курс управления аллергенами будет обучать профессионалов в секторе гостеприимства по контролю аллергена и их правильной маркировке.

Курс управления аллергенами в гостеприимстве предназначен для специалистов в гостиничном бизнесе, а также для всех, кто заинтересован в приобретении необходимой кулинарии для реализации и разработки протоколов, планов контроля и управления аллергенами. В частности, нынешний курс управления аллергенами в гостеприимстве показан для всех тех специалистов, которые, для обязательного соответствия в соответствии с новым Европейским регулированием 1169/2011, как и в случае сектора гостиничного сектора, необходимо приобрести необходимые компетенции для выполнения различных задач по отношению к пищевым аллергенам.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.