MF0257-1 Основной ресторанной курс

В качестве общего соревнования, в рамках базовых ресторанов и баров участвовать в обслуживании и приготовление и представление простых напитков и быстрого питания, выполнения и применения основных операций, методов и стандартов манипуляции, приготовления и сохранения продуктов питания и напитков. Таким образом, этот курс предоставляет необходимые знания для посещения услуг по продуктам питания и напиткам.

- Используйте оборудование, машины, инструменты и инструменты, которые составляют базовый фонд ресторана, в соответствии с их приложениями и в зависимости от их оптимальной производительности. - Посетите в процессе сохранения и выполните простые операции того же самого, чтобы адаптировать помещения и оборудование для последующего обслуживания продуктов питания и напитков. - Выполните простые задачи по обслуживанию пищи, напитков и аксессуаров, используя простые методы в зависимости от формулы реставрации и типа обслуживания и правильно посещать клиента. - Сотрудничать в процессе закрытия областей потребления продуктов питания и напитков, применяя определенные инструкции и соответствующие стандарты безопасности.

Он развивает свою профессиональную деятельность в качестве помощника или помощника, как в большой, так и в средней и небольшой реставрации, барах и кафе. В небольших заведениях вы можете развить свою деятельность с некоторой автономией.

Это обучение корректируется с учебным маршрутом базовой ресторанной службы MF0257_1, подтверждая, что они преодолели различные соревнования, включенные и направлены на аккредитацию профессиональных компетенций, приобретенных в рамках опыта работы и неформального обучения, с помощью которых вы выберете для получения соответствующего сертификата профессионализма, через соответствующие вызовы. 18, который разрабатывает управление системой профессиональной подготовки и устанавливает постоянную процедуру аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных опытом работы или неформального обучения).

Этот курс предназначен для всех этих людей, профессионалов в области восстановления или нет, которые заинтересованы в получении знаний, связанных с базовыми ресторанами или баром, в целом, и те аспекты, связанные с базовым обслуживанием ресторана, особым образом.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.