Аспирантура по подготовке воды или кофе и защиты окружающей среды в гостеприимстве

Предварительно разрабатывать, подготовить, представить и сохранить все виды продуктов в гостеприимстве и определить их предложения, автономия, применяя соответствующие методы, достижение установленных качественных и экономических целей и уважение норм и практики безопасности и гигиены в манипуляциях с пищевыми продуктами -это общие конкуренции, которые будут разрабатываться профессионалами в этой области. Таким образом, с этим курсом вы сможете приобрести необходимые знания, чтобы действовать в соответствии с нормами безопасности, гигиены и защиты окружающей среды в гостеприимстве, в частности, в операциях подготовки напитков, таких как вода и кофе.

- Запросите поставщиков образцы воды и кофе, чая и сырья для инфузий, выбранных для дегустации в соответствии с гастрономическими и клиентскими потребностями в учреждении. - Приготовьтесь к дегустации образцов упакованных вод, кофе, чая и других настойчивостей, отправленных поставщиками и другими, которые привели своих дистрибьюторов в компанию для выявления и применения методологии сенсорного анализа упакованных вод, кофе, чая и других инф. - Признать и записать органолептические характеристики упакованных вод, кофе, чая и других вливаний в соответствии с методологией дегустации. - Признать и применить текущие и необходимые стандарты и меры для обеспечения гигиенического качества гостеприимства. - Оценить экологическую проблему, возникающую в гостеприимстве и контроле произведенных отходов. - Принять меры безопасности и контроль соответствия во всех рабочих ситуациях гостеприимства. - Оценить важность воды и источников энергии и определить меры для эффективного использования в гостеприимстве.

Он развивает свою профессиональную деятельность как в крупных, так и в предприятиях среднего размера, в основном из сектора гостеприимства, хотя он также может работать самостоятельно в небольших учреждениях подсектора по восстановлению. Он также осуществляет свою деятельность в секторе продовольственной торговли в тех заведениях, которые разрабатывают и продают инфузии и кофе.

Этот аспирантура в аспирантуре или подготовке к кофе и защите окружающей среды в гостеприимстве предлагает знания, процедуры и методы разработки воды, инфузий и кофе, действующих в соответствии с стандартами профилактики и безопасности окружающей среды.

Этот курс предназначен для всех тех, кто из -за их профессиональных функций или нет, желает получить знания, связанные с разработкой воды, инфузий и кофе, в целом и, в частности, которые связаны с безопасностью, гигиеной и защитой окружающей среды в гостеприимстве.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.