INAI0108 Курс Carnicería и разработка продуктов выпуска (сертификат полного профессионализма)

Мясная промышленность - это тип пищевой промышленности, ответственной за производство, обработку и распространение мяса животных в центры потребления. И, как и любая другая отрасль, она не изолирована от изменений, а в том, что этот сектор развился в области технологий, вкусов и способа производства. Он адаптировался к новому времени, хотя существуют такие факторы, как безопасность и биозащита, которые всегда должны присутствовать. С этим курсом студент узнает необходимые знания для проведения хранения и экспедиции мяса и мясных продуктов, кондиционирования мяса для коммерциализации, разработки и выпуска приготовления мяса и протоколов безопасности, качества и гигиены для выполнения всего выше.

- Управляйте приемом необработанного и вспомогательного мяса, хранения и выпуска мяса и мясных продуктов. - Установите мясо для коммерциализации или промышленного использования, гарантируя его отслеживание - разрабатывать и продавать свежие приготовления мяса, в условиях, которые гарантируют высочайшее качество и безопасность пищевых продуктов, обеспечивающие его коммерциализацию - разработайте промышленные мясо, сохраняющие необходимое качество и гигиену.

Небольшие заведения, часто семейные, средние и крупные компании, посвященные разработке мясных продуктов. В первом случае они являются самоуправленными или от имени других, которые обслуживают клиента и продают кусочки мяса различных видов, манипулируют и готовятся к немедленному потреблению и/или сложным мясным продуктам в ремесленном или полуаршенальном способе. Во втором случае они используются от имени своей деятельности в функциональных областях: приема, подготовка оборудования, кондиционирование сырья, взорвавшегося, филе, нарезанного, нарезанного и разработки мясных продуктов

Этот курс предоставит студенту знания, необходимые для проведения хранения и выпуска мяса и мясных продуктов, кондиционирования мяса для коммерциализации, разработки и выпуска приготовления мяса и протоколов безопасности, качества и гигиены для выполнения всех вышеперечисленных. Нынешнее обучение скорректируется с учебным маршрутом Сертификата о профессиональном INAI0108, преодолевших различные компетентные подразделения, и предназначен для аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных в рамках опыта работы и неформального обучения, через что выберет получение соответствующего сертификата профессионализма, через соответствующие призывы, которые издают различные автономные общины, а также самих майор. 18, от 18 июля от 18 июля планирование системы профессиональной подготовки и устанавливает постоянную процедуру аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных в результате опыта работы или неформального обучения).

Этот курс предназначен для всех тех, кто хочет направить свою будущую работу в отношении промышленности пищевой промышленности, особенно в мясном магазине и разработке мясных продуктов. А также любой другой человек, который хочет обновить свои профессиональные знания в этой области.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.