MF0262-2 Курс курс

В настоящее время, в мире восстановления, очень важно знать, как разработать предварительные процессы, приготовление, препарат, представление и сохранение всех видов пищи и определить гастрономические предложения, автономия, применяя соответствующие методы, достигая установленных качественных и экономических целей и уважения норм и практики безопасности и гигиены в продовольственной манипуляции. Таким образом, с этим курсом речь идет о предоставлении необходимых знаний для подготовки и представления наиболее важных блюд региональных кухонь Испании и международной кухни.

- Практикуйте возможные различия в кулинарных разработках, репетиции модификаций как методов, формы и резки жанров, альтернатива ингредиентов, сочетание вкусов и формы представления и украшения. - Оцените информацию, которая генерируется с точки зрения вкусов, ожиданий или потребностей потенциального спроса, вычитая необходимые изменения в процессе кулинарного производства для создания соответствующих адаптаций. - Проанализируйте кулинарные разработки, описывающие процессы выполнения. - Выполните, выставьте и сохраняйте кулинарные разработки, которые, как правило, являются сложными и репрезентативными для их гастрономических значений тип: территориальная или временная. - Проектируйте и делайте украшения для всех видов кулинарных разработчиков, применяя соответствующие методы графика и украшения.

Он развивает свою профессиональную деятельность как в крупных, так и в предприятиях среднего размера, в основном из сектора гостеприимства, хотя он также может работать самостоятельно в небольших учреждениях подсектора по восстановлению.

Этот курс предоставит студентам знания, необходимые для подготовки и представления наиболее значимых блюд региональных кухонь Испании и международной кухни. Нынешнее обучение корректируется с учебным маршрутом кулинарных продуктов MF0262_2, подтверждая, что преодолел различные соревнования, включенные в него, и направлено на аккредитацию профессиональных компетенций, приобретенных в рамках опыта работы и опыта работы. Тот, который решит получить соответствующий сертификат профессионализма, посредством соответствующих вызовов, которые публикуют различные автономные сообщества, а также самой Министерство труда (Королевский указ 659/2023 18 июля, в котором разрабатывается заказ системы профессиональной подготовки и устанавливает постоянную процедуру акцента на профессиональные компетенции, остраиваемые в результате опыта работы или не -формального обучения).

Этот курс предназначен для всех тех, кто посвящен миру восстановления, в частности, на кухню и которые намереваются получить знания, связанные с кулинарными продуктами. Любой человек, заинтересованный в получении знаний этого сектора.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способными быть едва ли заслуга в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или постоянного обучения всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.