MF1048-2 Wine Service Course

Для команды специалистов в области восстановления, более конкретно, Bar и Service Service, это очень важно административно небольшие учреждения такого рода. Таким образом, с этим курсом будут предоставлены необходимые знания для обслуживания вин и предоставления основной информации о них.

- Определите различные типы клиентов и более эффективные продажи вин, а также процедуры для интерпретации и решения информации, претензий и жалоб. - Разработать заранее определенный процесс обслуживания вина. - Сделайте простые дегустации самых значимых вин. - Рассчитайте потребности в внешних предложениях обычных вин потребления в соответствии с гастрономическими предложениями и предопределенными ожиданиями продаж. - Сделайте вина для последующего хранения и распространения. - Опишите системы хранения вина в подвале, управление потреблением и выполнение операций, присущих их сохранению. - Разработайте внутренний процесс снабжения вина в соответствии с определенными заказом обслуживания или ежедневными планами работы. - Определите карты простых вин для разных гастрономических предложений.

Он разрабатывает свою активность в малых барах, часто из семейного типа, способного быть самозанятым или от имени других. Он также развивает свою профессиональную деятельность в крупных и в средних реставрационных компаниях, барах и кафе государственного или частного сектора. В этом случае он выполняет свои функции под зависимостью главной или второй главы ресторана или комнаты, или эквивалентного иерархического.

Это обучение приспосабливается к учебному маршруту MF1048_2, подтверждая, что превышало различные включенные компетентные единицы и направлены на аккредитацию профессиональных компетенций, приобретенных в рамках опыта работы и неформального обучения, через что выберет получение соответствующего сертификата профессионализма, через соответствующие вызовы, а также министерство, а также министерство, а также министерство, а также министерство -Королев -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -6 -602. Разрабатывает управление системой профессиональной подготовки и устанавливает постоянную процедуру аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных в результате работы или не формального обучения).

Этот курс предназначен для всех тех, кто заинтересован в получении знаний о услугах бара и кафетерия в целом и, в частности, в отношении винного обслуживания и основной информации о них.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.