MF1779-3

В области гостеприимства и туризма необходимо знать различные области в направлении и производстве в тесте, в районе профессиональной реставрации. Таким образом, этот курс предназначен для предоставления необходимых знаний для управления процессами снабжения.

- Определите и организуйте технические процессы обеспечения и хранения напитков, сырых и полупрофильных жанров, кулинарных разработок и других материалов производства теста, создания технической информации или давая необходимые инструкции для обеспечения качества поставки. - Применить системы контроля поставок так, чтобы требования производственных и экономических целей кондитерского заведения были выполнены. - направлять управление покупками и прием товаров, необходимых для удовлетворения требований производства теста. - Управляйте хранением продуктов питания, напитков и материалов, полученных от производства теста, чтобы они оставались в идеальном состоянии до ее использования. - направлять формализацию и контроль товарных запасов, посуды, мебели и оборудования для производства теста, чтобы можно было известно, чтобы его количество, степень ротации и сохранение, предоставляя техническую и эксплуатационную помощь. - Наблюдайте за процессами обеспечения и хранения полов, типичных для производства теста, так что возможные отклонения в отношении стоимости продукта и стандарта установленного качества избегают и исправлены.

Он разрабатывает свою профессиональную деятельность как на крупных, так и на средних предприятиях в секторе гостеприимства, во многих случаях способных действовать в небольших заведениях, как владелец теста и глава теста. Он развивает свою профессиональную деятельность в частных учреждениях, хотя может также разрабатывать ее в государственных учреждениях, главным образом, когда он находится в секторе образования, здравоохранения или социальных услуг. Когда он не действует самостоятельно, он выполняет свои функции под зависимостью директора заведения, будь то тесто, ресторан, отель или другой тип жилья.

Это обучение приспосабливается к учебному маршруту MF1779_3 модуля кондиционирования модуля формирования, подтверждая, что преодолевает различные включенные подразделения компетентности, и предназначен для аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных с помощью опыта работы и не -формального обучения, через что вы выберете для получения соответствующего сертификата профессионализма, соответствующие звонки по различным автономным коммуникациям, как и в MISSIORSE, а также, как и в MISSIORSE, а также, как и в MISISTARSE OF MISISTARITIATIATIA 659/2023, от 18 июля, который разрабатывает управление системой профессиональной подготовки и устанавливает постоянную процедуру аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных в результате опыта работы или неформального обучения).

Этот курс предназначен для профессионалов в мире гостеприимства и туризма, особенно в направлении и производстве в тесте в области профессиональной реставрации, а также для всех, кто заинтересован в приобретении соответствующих знаний для управления процессами поставок.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.