UF0071 Испанский и международный кулинарный курс

В настоящее время, в мире восстановления, очень важно знать, как разработать предварительные процессы, приготовление, препарат, представление и сохранение всех видов пищи и определить гастрономические предложения, автономия, применяя соответствующие методы, достигая установленных качественных и экономических целей и уважения норм и практики безопасности и гигиены в продовольственной манипуляции. Поэтому с этим курсом речь идет о предоставлении необходимых знаний для подготовки и представления посуды испанской и международной кухни.

- Проанализируйте кулинарные разработки, описывающие процессы выполнения. - Выполните, выставьте и сохраняйте кулинарные разработки, которые, как правило, являются сложными и репрезентативными для их гастрономических значений тип: территориальная или временная.

Он развивает свою профессиональную деятельность как в крупных, так и в предприятиях среднего размера, в основном из сектора гостеприимства, хотя он также может работать самостоятельно в небольших учреждениях подсектора по восстановлению.

Эта подготовка соответствует учебному маршруту UF0071 испанского и международного подразделения по обучению кухни, подтверждая, что преодолевает различные включенные подразделения компетентности, и направлено на аккредитацию профессиональных компетенций, приобретенных с помощью опыта работы и неформального обучения, через которые будут выбирать соответствующие сертификаты профессионализма, посредством соответствующих вызовов, которые публикуют различные общиния. Автономный, а также сам Министерство труда (Королевский указ 659/2023, от 18 июля, который разрабатывает управление системой профессионального обучения и устанавливает постоянную процедуру аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных опытом работы или не -формального обучения).

Этот курс предназначен для всех тех, кто посвящен миру восстановления, более конкретно на кухню и которые намерены получить знания, связанные с кулинарными продуктами, испанской и международной кухней. Любой человек, заинтересованный в получении знаний этого сектора.

Эта подготовка не включена в объем официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способными быть едва ли заслуга в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или постоянного обучения всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.