UF1357 Оптимальная регенерация пищи.

В области гостеприимства и туризма необходимо знать различные области в направлении и производстве в кухне, в районе профессиональной реставрации. Таким образом, с этим курсом он предназначен для предоставления необходимых знаний для оптимальной регенерации пищи.

- Объясните и примените методы для регенерации необработанных, полупрофильных жанров и готовых кулинарных разработок, обеспечивая его последующее использование или потребление в оптимальных условиях. - Разработать процедуры надзора для процессов регенерации необработанных, полупрофильных жанров и законченных кулинарных разработок, контролируя промежуточные и конечные результаты, полученные из них.

Он разрабатывает свою профессиональную деятельность как в крупных, так и в предприятиях среднего размера, в основном из сектора гостеприимства и, в частности, в подсекторе по реставрации, в котором во многих случаях способность действовать в небольших учреждениях, как владелец и глава приготовления. Хотя его профессиональная деятельность обычно развивается в частных учреждениях, она также может разрабатывать ее в государственных учреждениях, главным образом, когда он находится в секторе образования, здравоохранения или социальных услуг. Когда он не действует самостоятельно, он выполняет свои функции под зависимостью директора учреждения, будь то отель или другое жилье или восстановление.

Это обучение приспосабливается к учебному маршруту формирующего подразделения UF1357 оптимальной регенерации пищи, подтверждающих, что преодолевает различные включенные подразделения компетентности, и направлена на аккредитацию профессиональных компетенций, приобретенных в рамках опыта работы и неформального обучения, с помощью которых выберет соответствующий сертификат профессионализма, через соответствующие вызовы в июле, а также в министерстве, а также в министерстве. 18, который разрабатывает управление системой профессиональной подготовки и устанавливает постоянную процедуру аккредитации профессиональных компетенций, приобретенных опытом работы или неформального обучения).

Этот курс предназначен для профессионалов в мире гостеприимства и туризма, особенно в направлении и производстве в тесте в области профессиональной реставрации, а также для всех, кто заинтересован в приобретении соответствующих знаний для оптимального возрождения продуктов питания.

Эта подготовка не включена в сферу официального регулируемого обучения (образование младенцев, начальное образование, среднее образование, официальное профессиональное обучение FP, бакалавриат, высшее образование, официальный университет и докторскую степень). Таким образом, это дополнительная подготовка и/или специализация, направленная на получение определенных навыков, навыков или способностей профессионального характера, быть способным быть едва ли заслуг в рабочих мешках и/или оппозиционных соревнованиях, всегда в рамках секции дополнительного обучения и/или непрерывной подготовки всегда необходимы для рассмотрения конкретных требований общественного трудового рынка фондового рынка.