Matmykotoxiner Kurs: Kurs i mykotoxiner

Mykotoxiner utgör en av de sanitära farorna som kan påverka spannmål och deras härledda produkter, vilket kan påverka en stor del av befolkningen som konsumerar den, eftersom det är grunden för utfodring av många dieter, till exempel Medelhavet. Å andra sidan kan närvaron av mykotoxiner påverka matkvaliteten, både vad gäller säkerhet och organoleptiska egenskaper. Med denna kurs i mykotoxiner i mat kan du förstå arten, toxiciteten och formerna för kontroll av dessa ämnen och därmed bidra till att skydda folkhälsan genom att garantera livsmedelssäkerhet. Dessutom kommer du att känna till lagstiftningen som reglerar nivåerna av tillåtna mykotoxiner.

- Förvärva solid kunskap om mykotoxiner. - Identifiera föroreningskällor. - Utveckla färdigheter för att utvärdera risken för föroreningar. - Känn och tillämpa kontrollåtgärder för att förhindra, minska eller eliminera föroreningar. - Förstå Legotoxin -relaterad lagstiftning och förordningar.

När det gäller arbetsutgångarna i denna kurs i mykotoxiner i livsmedel kan du arbeta i olika sektorer som inom livsmedelsindustrin, forskningslaboratorier eller folkhälsoorgan, vilket ger råd och specialiserade tjänster inom livsmedelssäkerhet, riskhantering och lagstiftningsöverensstämmelse relaterade till dessa ämnen i livsmedel.

Denna kurs i mykotoxiner i mat kommer att ge dig grunden för mykotoxiner, vilket hjälper dig att förstå de risker som är förknippade med föroreningar av mykotoxiner i mat och hur du kan ta itu med dem effektivt. Du kommer också att lära dig att använda metoder för analys och detektion, som förbereder dig för att identifiera din närvaro och utvärdera nivån på föroreningar i livsmedelsprodukter.

Denna kurs i livsmedelsmykotoxiner är avsedd för profiler som arbetar inom livsmedelsindustrin, universitetsstudenterna för hälsorelaterade grenar och alla personer som är involverade i produktion, bearbetning, distribution, reglering eller livsmedelsforskning och som försöker förbättra deras förståelse för mykotoxiner och hur man ska hantera risker.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.