UF0934 Stabiliserings- och paradkurs

Inom området för livsmedelsindustrins värld är det nödvändigt att känna till de olika områdena vin och sprit inom dryckesområdet. Med denna kurs är det således avsett att tillhandahålla den nödvändiga kunskapen för stabilisering och föräldraskap och att utföra verksamheten för utarbetande, föräldraskap och förpackning av viner, konjak, sprit och andra härledda produkter, under de förhållanden som fastställts i proceduren och kvalitetshandböcker, samt hantering av motsvarande maskiner och utrustning och utrustning och utförande av sina första nivåer underhåll.

- Beskriv procedurerna för stabilisering och avel av viner och andra fermenterade produkter relaterade till nödvändiga drifter, inträde och utgångsprodukter och media som används. - Ange och tillämpa stabiliseringsteknikerna för produkterna och uppnå den nödvändiga kvaliteten. - Karaktärisera metoderna för att höja vin och övervaka, uppnå de nödvändiga kvaliteterna. - Applicera protokollen och sensoriska analystekniker för viner, cider och andra fermenterade drycker under deras stabiliserings- och föräldraprocess och göra beskrivningen av de erhållna sensationerna. - Tillämpa metoderna för kemisk och mikrobiologisk analys för omedelbar bestämning av de grundläggande kvalitetsparametrarna för de stabiliserade produkterna i dryckesindustrin.

Den utvecklar sin aktivitet i branschen för utarbetande och förpackning av vin, cider, konjak och sprit, inom stora, medelstora och små företag. Det är integrerat i arbetsteam med andra människor av samma eller lägre kvalifikationsnivå, organiskt beroende på ett mellanliggande kommando. I vissa fall av småföretag kan operatörerna ha under sitt ansvar och beror direkt på produktionschefen.

This training conforms to the training itinerary of the Formative Unit UF0934 Stabilization and parenting, certifying having overcome the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, den 18 juli, som utvecklar förvaltningen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Denna kurs riktar sig till proffs i världen av livsmedelsindustrier, särskilt i utarbetandet av viner och sprit, inom det yrkesmässiga drycksområdet och till alla de människor som är intresserade av att förvärva kunskap relaterade till stabilisering och föräldraskap.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.