Master in Culinary Arts and Cooking Address + University Examen

Om du arbetar i köket och restaureringsmiljön och vill lära dig färdigheterna för att utföra kökschefens funktioner är detta din tid, med Master in Culinary Arts and Cooking Adress kan du få nödvändig kunskap för att spela denna funktion på bästa möjliga sätt.

Målen som är avsedda att uppnås i denna mästare inom kulinarisk konst- och köksadress är följande: - Introducera eleven i de olika områdena i köket, liksom kunskapen om verktyg, material och möbler. - Organisera arbetsprocesser för att optimera ledningen och administrationen av anläggningen. - Känner till egenskaperna hos de produkter som är involverade i utarbetandet av rätter. - Identifiera auktoriserade rengöringsprodukter och förnödenheter och använd lämpliga i båda fallen, enligt egenskaperna hos livsmedels- och dricksproduktionsenheter. - Klassificera och förklara de vanligaste livsmedelsriskerna och toxyinfektionerna och identifiera deras möjliga orsaker - Att agera med det ansvar och ärlighet som krävs genom deltagande i processerna för mottagning, lagring och distribution av varor. - Beräkna de externa och interna utbudsbehoven för kön som är förknippade med bestämda gastronomiska erbjudanden och skriver begäran om framställning. - Analysera lagringssystem för mat och dryck och utföra inneboende operationer enligt de valda systemen. - Utvärdera informationen som genereras i termer av smak, förväntningar eller behov av en potentiell efterfrågan och dra av de nödvändiga förändringarna i den kulinariska produktionsprocessen för att göra lämpliga anpassningar. - Analysera kulinariska utarbetanden som beskriver dina exekveringsprocesser.

Målen som är avsedda att uppnås i denna mästare inom kulinarisk konst- och köksadress är följande: - Introducera eleven i de olika områdena i köket, liksom kunskapen om verktyg, material och möbler. - Organisera arbetsprocesser för att optimera ledningen och administrationen av anläggningen. - Känner till egenskaperna hos de produkter som är involverade i utarbetandet av rätter. - Identifiera auktoriserade rengöringsprodukter och förnödenheter och använd lämpliga i båda fallen, enligt egenskaperna hos livsmedels- och dricksproduktionsenheter. - Klassificera och förklara de vanligaste livsmedelsriskerna och toxyinfektionerna och identifiera deras möjliga orsaker - Att agera med det ansvar och ärlighet som krävs genom deltagande i processerna för mottagning, lagring och distribution av varor. - Beräkna de externa och interna utbudsbehoven för kön som är förknippade med bestämda gastronomiska erbjudanden och skriver begäran om framställning. - Analysera lagringssystem för mat och dryck och utföra inneboende operationer enligt de valda systemen. - Utvärdera informationen som genereras i termer av smak, förväntningar eller behov av en potentiell efterfrågan och dra av de nödvändiga förändringarna i den kulinariska produktionsprocessen för att göra lämpliga anpassningar. - Analysera kulinariska utarbetanden som beskriver dina exekveringsprocesser.

Mästaren inom kulinarisk konst och köksadress förbereder sig för att veta i djupet köksmiljön och lära sig teknikerna för att rikta utrustning i denna sektor, och känna till de hygieniska standarderna och olika utarbetandeprocesser.

Om du arbetar i köket och restaureringsmiljön och vill lära dig färdigheterna för att utföra kökschefens funktioner är detta din tid, med Master in Culinary Arts and Cooking Adress kan du få nödvändig kunskap för att spela denna funktion på bästa möjliga sätt.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.