Forskarutbildare

För närvarande har befolkningen anpassat sig till dispositionen av de allra flesta köttprodukter under året. Med denna forskarutbildning kommer således att bidra med tillräcklig kunskap för att kunna differentiera ett brett utbud av köttprodukter, samt att känna till och utvärdera de mogna processer genom vilka dessa produkter passerar och de mest lämpliga åtgärderna för deras hantering med största möjliga hygien och säkerhet. Försäljningsteknikerna kommer också att behandlas på kursen för att ge utbildning till handeln beroende på alla områden.

- Identifiera kraven och utföra rengörings-, förberedelse- och underhållsverksamheter i det exploderade rummet, för dess utrustning och hjälpmedier. - Ben och vakna upp kanaler, arkivera och chuletera köttstyckena och förbereda dem för kommersialisering, uppnå den nödvändiga kvaliteten och hygien, genomföra processens spårbarhet. - Tillämpa beredningsteknikerna för marknadsföring eller industriell användning av ätliga byten och uppnå den kvalitet och hygien som krävs. - Analysera processen för omvandling av muskler och andra djurvävnader till kött och ätliga förstörelser, dess påverkan på kvaliteten på den erhållna produkten och identifiering och bedömning av köttens egenskaper. - Känn och differentiera blodbadprodukter. - Tillämpa adekvata hygien- och säkerhetsåtgärder i slaktbutiken. - Organisera korrekt försäljningstekniker som kan tillämpas i slaktare.

- Identifiera kraven och utföra rengörings-, förberedelse- och underhållsverksamheter i det exploderade rummet, för dess utrustning och hjälpmedier. - Ben och vakna upp kanaler, arkivera och chuletera köttstyckena och förbereda dem för kommersialisering, uppnå den nödvändiga kvaliteten och hygien, genomföra processens spårbarhet. - Tillämpa beredningsteknikerna för marknadsföring eller industriell användning av ätliga byten och uppnå den kvalitet och hygien som krävs. - Analysera processen för omvandling av muskler och andra djurvävnader till kött och ätliga förstörelser, dess påverkan på kvaliteten på den erhållna produkten och identifiering och bedömning av köttens egenskaper. - Känn och differentiera blodbadprodukter. - Tillämpa adekvata hygien- och säkerhetsåtgärder i slaktbutiken. - Organisera korrekt försäljningstekniker som kan tillämpas i slaktare.

Denna professionella knapptillstånd förbereder sig för att förvärva specifik kunskap inom området som utvecklas i eleven vissa kapaciteter för att fungera professionellt inom sektorn, och mer specifikt vid konditionering av köttet för dess kommersialisering. Du kan också lära dig att skilja mellan många Carnage -produkter, egenskaperna hos dessa produkter och deras inflytande på människors liv.

Postgraduate of Professional Butcher riktar sig mot alla de som är intresserade av räckvidden för gästfrihet och turism och vill specialisera sig i konditionering av köttet för kommersialisering, förutom att känna till de väsentliga aspekterna av såväl som hygien och säkerhet och försäljningstekniker som kan användas i slaktarna.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.