MF0710-2 kurs.

Förvärvad, förbereda, presentera och bevara alla typer av konditorier och definiera deras erbjudanden, autonomi som tillämpar motsvarande tekniker, uppnå de etablerade kvaliteten och ekonomiska målen och respektera normerna och praxis för säkerhet och hygien i livsmedelsmanipulation är de allmänna kompetenserna som ska utvecklas av yrkesmässiga mål. Med denna kurs kan du således förvärva nödvändig kunskap för att förbereda och presentera produkter gjorda av massor och pasta, köks desserter och glass.

- Utveckla processerna för utarbetande av produkter gjorda av massor och pasta, köksdesserter och glass. - Designa och göra dekorationer för produkter gjorda av massor och pasta, kökdesserter och glassbutik och installera utställare som tillämpar lämpliga grafiska och dekorationstekniker. - Utför ytbehandlingar och dekoration av produkter som är baserade på massor och pasta, köks desserter och glass enligt deras definition, status eller typ av service, för att svara på optimal kommersialisering. - Öva möjliga variationer i utarbetandet av köksdesserter och glass, repetera modifieringar angående form och skärning av genrerna, dekorationsskäl, alternativ till ingredienser, kombination av smaker och efterbehandlingsformer.

Den utvecklar sin professionella verksamhet i både stora och medelstora företag, främst från gästfrihetssektorn, även om den också kan fungera på egen hand i små anläggningar av restaureringsavsnittet. Den utövar också sin verksamhet inom livsmedelshandelssektorn i de anläggningar som tillverkar och säljer konditorivaror och bakverk.

Denna utbildning anpassar sig till träningsresplanen för MF0710_2 -bageriprodukterna, och certifierar att ha övervunnit de olika konkurrensenheterna som ingår och riktar sig till ackreditering av de professionella kompetenserna som förvärvats genom arbetsupplevelsen och icke -formell utbildning, via vilken kommer att välja motsvarande certifikat för professionalism, genom respektive kallar autonomoussamhällen, liksom den ministeriet som kommer att välja att få motsvarande certifikat för professionalism Utvecklar hanteringen av det professionella utbildningssystemet och upprättar ett permanent förfarande för ackreditering av professionella kompetenser som förvärvats av arbetslivserfarenhet eller icke -formell utbildning).

Denna kurs riktar sig till alla de människor som, på grund av sina professionella funktioner, eller inte, vill skaffa kunskap relaterad till bakverk, på ett allmänt sätt och, mer specifikt, som är relaterade till konditoriprodukter som är gjorda med massor och pasta, kökdesserter och glass.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.