MSE Master på plats i Restaurant + University -titeln

Om du arbetar i restaureringsmiljön och vill veta de grundläggande aspekterna av MISE på plats och allt detta omfattar detta är din tid, med MISE -mästaren på plats i restaurangen kan du förvärva lämplig kunskap för att fungera professionellt inom sektorn.

- Utveckla interna tillhandahållande processer för genrer och material och disposition av möbler och utrustning, enligt serviceorder eller dagliga arbetsplaner relaterade till livsmedels- och drickservice i rummet. - Beskriv och organisera processer för inställning av anläggningar och utrustning, samt bordsenheter och supportelement, genomföra de andra bevarandeoperationerna i restaurangen. - Gör grundläggande utarbetanden av flera applikationer och förbereda och presentera enkla kulinariska utarbetanden, tillämpa enkla, tidigare definierade tekniker. - Utvärdera informationen som genereras i termer av smak, förväntningar eller behov av en potentiell efterfrågan och dra av de nödvändiga förändringarna i den kulinariska produktionsprocessen för att göra lämpliga anpassningar. - Analysera utformnings- och implementeringsprocessen för kvalitetshantering och försäkringssystem för anpassning till organisationen. - Förstå enkel muntlig information på engelska inom området restaureringsaktivitet för att hantera kundförfrågningar. - producera eller komplettera korta och enkla skriftliga dokument, nödvändiga för marknadsföring av erbjudandet och hanteringen av restaureringsaktiviteter.

- Utveckla interna tillhandahållande processer för genrer och material och disposition av möbler och utrustning, enligt serviceorder eller dagliga arbetsplaner relaterade till livsmedels- och drickservice i rummet. - Beskriv och organisera processer för inställning av anläggningar och utrustning, samt bordsenheter och supportelement, genomföra de andra bevarandeoperationerna i restaurangen. - Gör grundläggande utarbetanden av flera applikationer och förbereda och presentera enkla kulinariska utarbetanden, tillämpa enkla, tidigare definierade tekniker. - Utvärdera informationen som genereras i termer av smak, förväntningar eller behov av en potentiell efterfrågan och dra av de nödvändiga förändringarna i den kulinariska produktionsprocessen för att göra lämpliga anpassningar. - Analysera utformnings- och implementeringsprocessen för kvalitetshantering och försäkringssystem för anpassning till organisationen. - Förstå enkel muntlig information på engelska inom området restaureringsaktivitet för att hantera kundförfrågningar. - producera eller komplettera korta och enkla skriftliga dokument, nödvändiga för marknadsföring av erbjudandet och hanteringen av restaureringsaktiviteter.

MSE -mästaren på plats i restaurangen förbereder sig på djupet återställningsmiljön i förhållande till de tekniker som tillämpas i MSE på plats, förutom att lära sig säkerhets- och hygienprocesserna i denna sektor.

Denna Master of Mise på plats i restaurangen riktar sig till människor som är intresserade av att utveckla professionellt i restaureringsmiljön, liksom proffs som vill specialisera sig i de funktioner som är relaterade till MISE på plats.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.