MF0543-1 Kursförberedelse av råvaror

För närvarande, i världen av livsmedelsindustrier och inom det professionella området för olika livsmedel, mer specifikt i hjälpverksamheten inom utarbetandet inom livsmedelsindustrin, är det mycket viktigt att veta de olika processer som de genomförs för. Därför handlar det med denna kurs om att tillhandahålla nödvändig kunskap att känna till förberedelserna för råvaror.

- Identifiera de grundläggande egenskaperna hos inkommande råvaror och hjälp och hjälp i deras mottagning, kontroll och bedömning. - Utför, enligt instruktioner, beredning och konditionering av råvaror som det första steget i utarbetandet. - Skilja och relatera riskfaktorerna och situationerna för personlig säkerhet och livsmedelshygien och säkerhet.

Den utvecklar sin aktivitet inom livsmedelsindustrin av liten, medelstor eller stor storlek, båda de som är dedikerade till direkt tillverkning av livsmedelsomvandlad, såsom tjänster och hjälpprodukter för sektorn. Det är integrerat i ett arbetsteam med andra människor där det utvecklar standardiserat stöd inom områdena mottagning, förberedelser, utarbetande och bevarande och fungerar automatiskt, enheter, utrustning och anläggningar i produktionslinjen och i förpackningen och förpackningen. Arbeta alltid under instruktioner och med grundläggande teknisk autonomi.

Denna utbildning anpassas till utbildningsresplanen för utarbetandet av utbildningsmodulen för råvaror som certifierar efter att ha överskridit de olika kompetensenheterna som ingår och syftar till ackreditering av de professionella kompetenser som förvärvats genom arbetslivserfarenhet och icke -formell utbildning.

Denna kurs riktar sig till alla de som är hängivna till livsmedelsindustrins värld, mer specifikt i hjälpverksamheten i utarbetandet inom livsmedelsindustrin, inom yrkesområdet olika livsmedel som tänker få kunskap relaterad till beredningen av råvaror.

Denna utbildning ingår inte i omfattningen av officiell reglerad utbildning (spädbarnsutbildning, grundutbildning, gymnasieutbildning, officiell professionell utbildning FP, baccalaureate, universitetsgrad, officiell universitetsmästare och doktorsexamen). Det är därför en kompletterande och/eller specialiseringsutbildning, som syftar till att förvärva vissa färdigheter, färdigheter eller färdigheter av en professionell karaktär, att kunna vara knappt som meriter i arbetsväskor och/eller oppositionstävlingar, alltid inom det komplementära utbildningsavdelningen och/eller kontinuerlig utbildning som alltid är nödvändig för att granska de specifika kraven i den offentliga arbetskraften i den offentliga arbetskraftsmarknaden.